湯気むこうの追憶　〜ＹＵＫＥＭＵＲＩ別館〜

友人宅の近所に「函館市場」ができた。
サンマルクチェーンの回転寿司屋で、他店よりちょっと高いが、
その分美味いと聞いていたので、出かけてみた。
２〜３年前までは山と竹やぶばかりの土地が切り拓かれ、
何時の間にやら、大型店がずらりと並びビックリする。
その並びに「兵庫神戸垂水店」があった。
垂水〜名谷間は「スシロー」「祭り寿司」など競合店が立ち並ぶ激戦区。
１００円寿司に対抗するアッパー店の実力は如何に？
さすがに休日とあって、２〜３組が順番待ち。
ウェイティングシートに名前を書き込んで、空席を待つ。
その間、品書きを眺めてみたが、１８０〜２４０円がコアのようだ。
この値段なら、逆に不味いと腹が立つ。










ようやく席が空く。
家族連れは何かと滞留時間が長く、この手の店は休日に来るもんじゃない。
さっそく厨房の人に寿司を注文する。
ココは機械ではなく、ちゃんと人が握ると聞いた。
ならば回っている寿司に手を出すのは、愚の骨頂というものだ。
トロカレイ（１５８円）、トラウトサーモン、じゃこいなり（各１８９円）、
えんがわ、はまち、真鯛（各２５２円）、本まぐろ中とろ（４２０円）。
まず、やっぱり気になったのはシャリ。
せっかく職人が握っても、飯自体がパサついている。
回転寿司で、未だに満足できるシャリに会ったことがない。
で、ネタなんだが、どれも悪くはないけど、
コストパフォーマンスを考えたら、及第点どまりじゃないかなあ。
割高のわりには、ネタの大きさもショボイし・・・。
トロカレイは冷凍っぽかったが、解凍がマズいのか水っぽくて食べられなかった。
寿司だけで１７２０円・・・うーん、他に美味しいものが食べられそうな・・・。
一般店と１００円寿司の中間層を狙っているのは分かるが、
これだと１０００円足して一般店へ行くか、
コストパフォーマンスで１００円寿司へ行くかな。
この価格帯なら一般店の満足度が欲しいのに、
そこまでは及ばず、中途半端な印象が強い。
少し高めならば、かまどやチェーンの「権太呂すし」に軍配を上げよう。

函館市場　兵庫神戸垂水店
住所／神戸市垂水区名谷町字小川２５６９−６
電話／０７８−７５５−１８１８

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

回転すしの普及とともに随分、
一般の寿司屋も敷居が低くなってきた。
町を歩けば、結構、お得なランチメニューも目に着く。
阪神西元町駅上、ＪＲ高架下のすぐそばにある、
「みわ寿司」も昼、夜オールタイムで格安のセットメニューがあり、
昼食を取り損なったときに、非常に重宝している。
にぎり１０貫とミニうどんのＡサービスもあるが、
もう午後３時を回っていたので、それより２００円安い、
にぎり７貫とミニうどんのＢサービスにした。
お値段はなんと６００円だ。




安くてもカウンターとテーブル仕様の回らない寿司屋。
常連も多くて、アットホームな雰囲気だから、
ひとりでコソコソっと入って、
カウンターでパクパクっと気軽に食べられる。
ネタはどれも新鮮そのもの。
淡路の民宿のポスターがあったから、
魚は淡路から入れているのだろうか。
うどんは乾麺丸出しで、いかにもオマケ。
それでも自由に入れられる天かすに、
海のエキスがギュっと入っているので、
ダシが美味くて、吸い物としたら上出来だ。
ハーバーランドや元町商店街からも離れているので、
ちょっとした穴場の店になっている。

みわ寿司
住所／神戸市中央区元町通６−８−１６
電話／０７８−３４１−０８３６
営業時間／１１：００〜２１：００
店休日／毎月曜日

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

日替わり弁当の大当たりに気を良くしたので、
今度は夜に「おはし処　源ぺい　名谷店」へ行ってみた。
メニューを見ると、居酒屋っぽい一品もあるが、
メインはどうやら寿司みたいだ。
ランチの魚も悪くなかったので、寿司にしてみよう。
豪華な寿司が並んだ盛り合わせはパス。
一番安い「特選寿司盛り（十貫）」（１０３９円）にした。
一個１００円の勘定だ。




目の前に寿司が並ぶ。
う〜ん、誰が握ったのか知らないけど、
あんまり美しくないなあ。
魚も鮮度が落ちているし、
弁当で美味しかったご飯も、
酢飯になったらイマイチ。
昼間とは全く違う店に来たようだ。
たまたまだったのかも知れないが、
頼りないのが寿司だけなのだろうか。
今度は期待に応えて欲しいぞ！

日替わり弁当の記事はこちら
http://siika82.blog109.fc2.com/blog-entry-192.html

おはし処　源ぺい　名谷店
住所／神戸市垂水区名谷町寺池１４８７
電話／０７８−７０９−６５８０
営業時間／ランチ１１：３０〜１４：３０
　　　　　ディナー１７：００〜翌１：００（土日１６：００〜）
店休日／年中無休

テーマ:日本の食 - ジャンル:グルメ

「本家かまどや」といえば関西では、
持ち帰り弁当屋の老舗かつトップブランド。
その弁当屋が、寿司屋を経営していることは知っていたが、
未だに食べたことがなかった。
寿司モードで垂水に来たものの、
人気の「うを仙」「増田屋」に振られ、途方に暮れたものの、
ココにもその「権太呂すし」が出来たことを思い出し、寄ってみた。
１貫１２６円・・・回転寿司価格だ。
ところが中に入ってみると、寿司は回っていない。
カウンターに座ると、オーダーシートなるものがあり、
これで好きなものを書いて出すと、その場で握ってくれるシステム。
なるほど、回転すしでも注文すれば作ってくれるが、
流石に大量に回っている寿司は頼みにくい。
その点はウレシイ方式だ。
ただ、追加注文もいちいち書き込まなければならず、面倒ではある。




マグロ、ビンチョウ、生たこ、ハマチ、活たい、メイタカレイ。
回転寿司なら６皿分となる、これで７５６円。
ネタが大きく見えるが、シャリは小さめ。
デカけりゃいいと言うものでもないので、
食べやすくてちょうどいい大きさと思う。
鮮度も悪くないし、このあたりは地元企業として、
弁当屋で大量仕入れによる流通ノウハウも確立しているからだろう。
何よりも追加オーダーが面倒なので、
ついつい食べ過ぎてしまう回転寿司より、エコノミーなのだ（笑）
ファミリー層無視という、英断もちょっと感心した。

権太呂すし　垂水店
住所／神戸市垂水区神田町１−２０　モルティ西館
電話／０７８−７０８−９６９９
営業時間／１１：００〜２３：００（ＬＯ２２：３０）
店休日／年中無休

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

回らないのに安い寿司屋をお題として、
庶民の町、新開地へ行ってまいりました。
目的の店は「源八寿し南店」。
カウンターとテーブル席の寿司屋さんです。
ここの目玉は何と言っても正午〜３時までやっている、
「ランチ盛り合わせ」でしょう。
ゴロっとアラが入った赤だしが付いて、
お値段なんとワンコインの５００円です！
ネタの大きさもケチってはいません。




女性や小食の人はコレで十分ですが、
１・５人前７５０円もあります。
男性のみなさんは、ここから追加というパターンかな。
一貫いか、たこなど７０円からえび、うなぎ、いくら１６０円と、
何にしても安く、どれもまっとうな握りです。
まっ、この値段でこの味なら、誰もが納得でしょう。
夜にブラっと行っても、単品はこの値段。
特盛りだって１０５０円です♪
地域密着型なので、家族向けとかカップルは不向きかな（笑）

源八寿し 南店
住所／ 神戸市兵庫区新開地２−１−５
電話／０７８−５７７−８２１９
店休日／毎月曜日　
営業時間／１２：００〜２２：００

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

新快速が敦賀まで行くようになって、
ますます青春１８きっぷの使い勝手が良くなった。
とは言うものの、行きも帰りも、
結構、敦賀で乗り継ぎ時間が生じる。
うまい駅そばもあるのだけど、
たまには違うものが食べたい。
ところが駅前は閑散としており、
ご当地の敦賀ラーメンすら食べられない。
そんな環境にあって、最近、
駅構内にできたのが「若狭海鮮鮨」だ。

メニューを見てビックリ。
どう見ても観光客仕様なのに安いではないか。
これならちょっと奮発してもいいやと、
中トロ、イカ、甘エビ、ハマチ、数の子、ウニ、カニ、
真ダイ、うなぎ、ホタテ、ネギトロ巻がセットになった
「梅」１６８０円をチョイスした。
敦賀で魚なら期待しないわけがない。
で、どうだったか？
若狭の鮨の予告編には十分と言っておこう。
回転すしと変わらない価格帯で、
この味なら文句はありません。
町へ行けばかなり期待できる寿司屋がゴロゴロなんだろうな。
あ〜本編に突入したい♪




ココ、友人に払ってもらいました。
コッチが奢るつもりだったのに、
結果的に高いもん選んじゃったぜ（笑）
ご馳走様でした！

※赤だしは別料金でした
　値段は忘れた・・・。
　あと写真失敗して美味しそうに見えません（爆）

若狭海鮮鮨
住所／福井県敦賀市鉄輪町１−１−２４
電話／０７７０−２１−１３２１
営業時間／１０：００〜２１：００
定休日／年中無休

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ