投稿日：2009-01-07 Wed

名谷の友人から店の情報。
公共施設の中にある喫茶店らしいが、
きっちりした料理を食べさせてくれるらしい。
その施設、「北須磨文化センター」は、
地下鉄の駅から歩いて５分ぐらいの距離。
図書館や室内プールがあるから、大きな建物のハズだ。
白川台へ向かうのに、何度も前を通っているにも関わらず、
あまり印象に残っていない。
着いて分かったけど、玄関が２階にあるからだ。
人は“登る”というしんどい行為から、目を背ける本能がある。
２階に玄関を設ける建物は、全部、設計ミスだからね（笑）。

というわけで、噂の喫茶店「ハウディ」も２階にあった。
斜面に建っているから、このような設計になっているようだ。
喫茶店は近所の人で大賑わい。
カルチャークラブがいくつか開かれていて、
その授業を受けに来た人らしい。
ランチタイムの「本日の日替わり」（６８０円）は、
「ポークステーキ　デミソース」となっていた。
これをいただこう。



メインに、切干大根、カボチャと大根の焚き物、玉子焼き、
豆腐、キャベツとトマト、オレンジ一切れ。
味噌汁にはタマネギと大根がたっぷり入っている。
品数豊富だけど、パーツが小さいから、
黒板にあったように“ボリュームたっぷり”という印象はない。
客層を眺めると、年輩の人が多く、
品数＝ボリュームというメッセージだろう。

メインのポークステーキをいただく。
見た目はジンジャーソースっぽい、ちょっと変わったデミグラスは、
洋食のイメージは全くなく、あっさり味。
タマネギなどの野菜をふんだんに使っているようだが、
それらの持つ甘みも際立たせず、まろやかさを優先させたようなソース。
優しい味わいは、やっぱり高齢者向けなんだろうな。
肉質をもうちょっと上げて欲しいというのが正直な感想。
この肉を使うならば、むしろ濃い味のソースがいいと思う。
でも栄養面のバランスも配慮して、どのおかずも真面目に作られているし、
毎日、食べても飽きない店なのだろう。
そうそう、後で聞いたのだが、
この店の前シェフが白川台でイタリアンの店を出したそうだ。
探して行って、みなくっちゃ。

ハウディ
住所／神戸市須磨区中落合３−１−２
電話／０７８−７９３−７１２２
営業時間／９：００〜１７：００（食事は１１：００〜）
店休日／北須磨文化センターの休館日に準ずる