投稿日：2008-11-20 Thu

料理の鉄人で一躍時の人となった道場六三郎。
実は加賀・山中温泉の出身らしい。
その縁からなのか、道場氏プロデュースで、
四季折々の料理が、格安で旅人に振舞われている。
というわけで、料理がいただける「町人旅人亭」へ向かった。
振る舞い時間はわずか１時間３０分と聞き、
南町ゆげ街道を猛然とダッシュ！
秋の章と題して振舞われていたのは「加賀じゃがポタージュ」だった。
見ると一杯たったの１００円。
さっそく表で、ご当地工芸の山中漆器へ、
アツアツのスープを注いでもらい、亭内に持ち込んでいただく。



さらりとしているが濃厚。
これが素材の強みなのか。
ゴロゴロと賑やかな椀の中を探ってみれば、
じゃがいもだけではなく、さつまいもも入っていた。
あっさりとした中に、確かなコク。
最後に加えられた醤油っぽい液体が、その役割を担っているみたいだけど、
ただの醤油ではないようだ。
この辺が道場氏のワザなんだろうな。
いずれにせよワンコインでウレシイご馳走。
秋の章は１１月いっぱいまでで、
１２月からは「新・カニ汁大鍋」がスタンバイしている。
聞いてみたら、こちらも１００円で頑張るらしい。
ん〜釣られて、また足を向けるかも（笑）！？。

町人旅人亭
住所／石川県加賀市山中温泉西桂木町ト５−１
電話／０７６１−７８−０３３０（山中観光協会）
営業時間／１０：００〜１１：３０

※加賀じゃがポタージュは１１月３０日まで。
　 １２月１日〜来年３月３１日までは「新・カニ汁大鍋」