投稿日：2007-07-03 Tue

最近、ちょっとばかりラーメンから距離を置いている。
あれだけ好きだったのに、最近は体が受け付けなくなっているのだ。
歳かなあとも思うが、別に肉は今までどおり食べられる。
嗜好が変わってきたのかもしれない。
で、最近ハマっているのが、中華屋の焼きそば。
野菜が摂れて、単品ながら一食完結できるのが大きな魅力となっている。




神戸の中華料理屋で、焼きそばといえば、
揚げたそばや、固めの中華そばに、野菜や魚介のあんをかけた、
いわゆる広東風の五目焼きそばであることが多い。。
また台湾料理系の店では、幅広卵麺を炒めた焼きそばも出る場合がある。
今回、ぶらりと入った「精養軒」の焼きそば（５００円）は、後者のタイプだった。

まあ値段が値段だったので、期待はしなかったが、
具もたっぷりというわけにはいかず、いたってシンプル。
なんだか焼きそばの“かけそば”を食べている感じだ。
味付けは、塩が主体のいわゆる塩やきそば。
残念ながら、塩が私には効きすぎて、ちょっとツラい。
好みの範疇外ともちょっと違うような気がする・・・。
この手のタイプの焼きそばは、ラー油がよく合う。
申し訳ないと思いつつ、ラー油たっぷりかけていただいた。

精養軒
住所／神戸市兵庫区湊町３−２−９
電話／０７８−５７５−６３９１
営業時間／平日１１：３０〜１４：００、１７：００〜２２：３０
　　　　　日・祝日１１：３０〜２２：３０
店休日／毎月曜日