投稿日：2008-08-07 Thu

札幌ラーメンがブームになったのは、もう何年ぐらい前だろう。
子供の頃、ラーメンといえば“サッポロ”で、
北海ラーメン、どさん子、熊っ子など、
いろんなチェーン店が至るところにあった。
やがて、ラーメン大ブームとともに、
多様化が進み、いつの間にやら札幌ラーメンはマイナーに降格。
あれだけアチコチにあったチェーン店も、
探さなければ見つからないぐらいに減ってしまった。
見かけなくなると、どうでも良かったラーメンが懐かしくなる。
大津市の郊外を走っていると「どさん子」の文字が。
反射的にハンドルをその駐車場に切った。

外観もかなりのものだが、中は昭和そのもの。
主人らしき調理人と、ウエイトレス陣も、
みなベテラン（失礼）揃い。
サッポロブームから、時が止まったかのような店だ。
ちょうどお昼時。
シュウマイとご飯がセットになった、
「どさん子定食」（８００円）をいただくことに。
ラーメンは無意識に味噌をチョイスした。
サッポロラーメン＝味噌というのが、
子供の頃からの認識なのだ。



出てきたラーメンは、これこれって感じの懐かしさ。
濃厚でもないけど、薄っぺらでもない味噌スープ。
誰が食べても普通に美味しいという、安定感バツグンの味。
麺は本場だと、もうちょっと太いかな。
でもコシはしっかり、湯切りも万全。
丁寧な仕事が窺えた。
シュウマイはベテランウエイトレスさん担当。
これもなんてことはない一品だけど、
アツアツを間髪入れずに持って来てくれる。

帰って検索してみると、昭和３６年に創業した、
ホッコクなる東京企業のチェーン店らしい。
サッポロ系だけではなく、ラーメンの種類も多いと思ったら、
フリーブランドとある。
ＦＣチェーンでも、好きなラーメンを作っていいと言う事かな。
そういえば他にも随分、ラーメンの種類があったっけ。
大躍進中の來來亭と比べたら、総合点で厳しいかも知れないが、
たまに立ち寄りたくなる、そんな魅力はしっかり感じられた。

どさん子　阪本店
住所／滋賀県大津市下阪本６−１５−１５
電話／０７７−５７８−４６６３