投稿日：2008-07-16 Wed

香川に行けば当然、うどん。
コシばっちりの白い鎖に繋がれて、
なかなか他の美味しいモノに、
ありつくことができなかった。
そんな中で、ここ数年ずーっと気になっていたのが、
丸亀名物の“骨付鳥”。
鶏のもも肉を丸ごと一本、特製スパイスで焼き上げた、
ご当地グルメのひとつだ。
その本家と言われているのが「一鶴」。
讃岐うどんの聖地を紡ぐ母なる川、
土器川のほとりにある「土器川店」へ行ってみた。

骨付鳥は２種類ある。
噛み締めバツグンの「おやどり」と、
年輩者でも食べられる柔らかい「ひなどり」。
初めての人は「ひなどり」からとあったが、
ハードな地鶏が大好きな私は当然、
いきなりの「おやどり」（９７７円）を選択した。
なかなかの強気な料金設定が、
エコノミーな讃岐うどんに慣らされた身を貫く（笑）。




出てきた「骨付鳥」を見て、ビックリ。
どう見ても美味そうじゃない。
食べる前から食い散らかっているような・・・。
ところが食べたらやっぱり美味い。
スパイシーと聞いていたので、
ニンニクをガンガン利かせた、ちょっと下品な味を想像していたが、
下品なのは見てくれだけで、鶏の旨みを十分に引き出している。
この値段なのだから、やっぱり鶏肉そのものが美味しいのだ。
パリパリの皮に、ジューシーで歯ごたえバツグンの肉。
この食感だけでもクセになりそう。
そこらじゅうドロドロにしながら、むさぼり食ってしまった。
オマケに生キャベツがついてくるのもウレシイ。
ただし、歯に自信がない人は、やっぱり「ひなどり」がいいかも。

帰って検索してみると、我がホームタウンの板宿に、
全国で唯一、暖簾分けを許された「骨付鳥屋」があった。
なんと灯台下暗しな・・・（笑）。

一鶴　土器川店
住所／香川県丸亀市土居町２−１２−３３
電話／０８７７−２３−３７１１
営業時間／１１：００〜１４：００（ＬＯ１３：４５）
　　　　　　 　１６：００〜２２：００（ＬＯ２１：３０）
　　　　　　　 土日祝は中休みなし
店休日／年末年始以外は年中無休