投稿日：2008-06-11 Wed

ミラノの高級食材店のパン屋「ＰＥＣＫ」が、
高島屋だけに入店している。
パンをご当地グルメと信じる神戸人の私は、
甚だ遺憾ながら、ここで度々パンを買って帰る。
イタリアのパンはココが一番だし、
神戸に高島屋がないから、仕方がないのだ。
そごうは気張って、イタリア系のパン屋を探してくるように。

フランスパン、イギリスパン、ドイツパン・・・。
固いとか、重いとか、それぞれ漠然とイメージがあるが、
イタリアの食事パンは塩加減がよく、料理を選ばない点が素晴らしい。
今回は朝飯用に２個ばかり購入。
「ポモドーロ」（１２０円）は、トマトを混ぜ捏ねたパン。
バジルが香り付けに入っているが、トマトの濃厚な香りもあって、
こじんまりと可愛い見かけよりは野生的なパン。
「チャバタパンチェッタ」（２２０円）は、
ベーコン＆カマンベールと好物のタッグが楽しめる、
お気に入りの一品。
外はハードだが、中はふんわりとしている。
これ温めて中のチーズを溶かしたら美味いだろうな・・・。
と、いつも食べ終わる頃に思い出す（笑）。




ＰＥＣＫ　大阪タカシマヤ
住所／大阪市中央区難波５−１−５　タカシマヤＢ１Ｆ
電話／０６−６６３１−１１０１（タカシマヤ）
営業時間／１０：００〜２０：００
店休日／不定休