投稿日：2008-05-16 Fri

神戸ではポピュラーな大衆中華の店、一貫楼。
直営、フランチャイズ、暖簾分け・・・、
それぞれの店にどういう関係があるのかよく分からないが、
とにかく、至るところに存在するのだ。
新長田駅周辺も例外ではなく、
それほど離れていない範疇で、３店舗が看板を掲げている。
そのうち、まだ行ったことがない「六間道　一貫楼」で、
ヤキソバ紀行を試みることにした。




「焼きそば」は相場的な６００円。
目玉焼きが乗るであろう「五目焼きそば」は６５０円。
初めての店なので、前者をオーダーする。
やってきたのは、野菜がたっぷりの餡かけ。
麺はバリバリの細麺だ。
野菜は大好きなので歓迎と言いたい所だが、
大きなタマネギがゴロゴロ。
一貫楼の基本ラインは広東料理で、
タマネギを使う店は少ないという認識があったのでガッカリ。
あっ、タマネギは好きじゃないけど、
許容範囲なら大人だからちゃんと食べる。
でもこれはちょっと（笑）。
予想通り甘めの味付けで、残念ながら好みじゃなかった。
個人的な嗜好だけど、タマネギの割合が増えると、
クドい甘さが支配してしまい、酢やカラシも効きが悪くなる。
海鮮も小さなエビがチラホラ見えるだけで、
もう少しサービスしてほしいかな。

六間道　一貫楼
住所／神戸市長田区庄田町３−５−１６
電話／０７８−６１１−３７６０
店休日／毎木曜日