投稿日：2007-11-08 Thu

奈良は京都とともに、日帰りでよく足を運んでいる。
京都より空が広く、緑も多いので、お気に入りなのだが、
奈良らしくて美味しいものと言うのがあまりない。
結局、地元の人が利用する大衆的な店で、
腹ごしらえするパターンがほとんどだ。
雰囲気があって、美味しいものが食べられる店はないだろうか。
そう思って検索していたら、
「奈良町豆腐庵こんどう」という店がヒットした。
古民家を改造した、奈良の有名豆腐店のアンテナショップだ。
安心して食べられそうなので、予約を入れてから訪ねてみた。

古い町並みが残る奈良町の中ほど、
昔の佇まいそのままの「こんどう」があった。
扉を開けると、親会社の近藤豆腐の売店兼レジになっていて、
来意を告げると、すぐに席を設けてくれる。
小上がりにある公衆電話もアンティーク調になっており、雰囲気は上々。
ひとつテーブルを挟むが、席からは中庭も見られる。
予約していたのはランチのメインメニューとなる、
「雪　豆腐堪能コース」（２０００円）だ。




まず出てきたのが、切子のグラスに入った豆乳、
お猪口に入った煮豆、そして生湯葉とおぼろ豆腐。
想像以上に大豆の旨みを残したメニューに感激だ。
おぼろは、藻塩や柚子胡椒、ダシ醤油などで、いろんな味を楽しんだ。
そうしているうちに、紙鍋にある湯豆腐がグツグツ音を立てくる。
湯ではなく、豆乳で煮るのだから、正確には湯豆腐にあらず。
真っ白な豆乳鍋もまた、自然の旨みが凝縮されており、
またまた藻塩や柚子胡椒、ダシ醤油で、味に変化をつけながら食べてみた。
生麩田楽、飛竜頭、揚げ物・・・どれも絶品だ。
さらにお替り自由の黒米ごはんや、お吸い物、デザートと続く。
驚いたことにデザートも凝りまくり。
透明のゼリーに豆乳がゆらゆらと雪のような紋様を作っている。
枝豆で作られた餡との相性もピッタリ。
美味しいだけではなく、お腹いっぱいの１時間余コースだった。
豆腐コースで満腹になるなんて、初めてかもしれない。
コストパフォーマンスにビックリ仰天だ。
わざわざ出向く価値ありの店と思う。




コースは写真のアップが大変。
面倒なので割愛しました。
残りの料理は実際に現地にて、お確かめ下さい（笑）

奈良町豆腐庵こんどう
住所／奈良県奈良市西新屋４４
電話／０７４２−２６−４６９４
営業時間／１１：００〜１４：３０、１７：３０〜２０：００
店休日／毎月曜日（祝翌日休）