投稿日：2007-06-17 Sun

取材で延暦寺に行き、急に高野山にも行きたくなった。
高野山は何度も行っているが、いずれも龍神や十津川など、
温泉行脚のついでに立ち寄った程度で、じっくり回っていなかった。
仮にも世界遺産なのだから、それではいかんだろうと向かったのだ。
行ったからには旅行気分が出るような食事がしたい。
みやげ物兼業の食堂めしなんて真っ平ゴメン。
そうだ、寺といえば精進料理と思いつき、
さっそく観光協会に駆け込んだが、
予約なしで一人はどの寺も受けてくれないだろうと言う。
そのかわりと紹介されたのが、バス道沿いにある「花菱」という料理屋だった。
なんでも高野山の精進料理を仕出しているとか。
なら気分こそ違うが、同じ精進料理。
文句はあるまいと、立派な店内に入りました。

メニューを見ると精進料理の一番安価なのは三鈷膳。
煮合せ、ごま豆腐、中付、田楽、御飯、味噌汁、食前酒がついて２１００円です。
７０００円以上のものもありますが、お精進に贅沢はいけません。
こちらをオーダーさせていただきました。
待つこと５０分。
さすがはお精進です。
おそらく畑の収穫から、料理を始められたのでしょう。
遅いなどと怒り出しては、無知を晒すこととなります。




後から入ってきた人たちも一通り食事が終わった頃、
ようやく我が膳が運ばれてきました。
きっと他の人たちは、精進料理をオーダーしなかったから、
早く食べ終わることができたのでしょう。
ここまできて精進をいただかないなんて残念なことです。
が、膳をぱっと見たら、なんだか寂しい会席料理に思えました。
そう、器が良すぎるんですね。
ココはやっぱり質素な赤塗りの漆茶器を使って欲しかった。
ひとくち、ふたくちと箸を移動させます。
はっきり言えるのは、よそ様の精進と比べ、味が濃いということでした。
もう少し、じっくり素材の味を堪能したかったところでしょうか。
せっかく畑から料理を始めておられるのですから（推測）。
そういいつつも茄子の田楽と胡麻豆腐はおいしゅうございました。

花菱
住所／和歌山県伊都郡高野町高野山７６９
電話／０７３６−５６−２２３６
営業時間／１１：００〜１９：００
店休日／月２回不定休