投稿日：2009-06-24 Wed

「海老もちうどん」が名物だった屋久島のうどん店、
「風庵」が豆腐料理屋「豆風庵」としてリニューアルしたらしい。
豆腐といえば、水が命。
屋久島のミネラルウォーターを使った豆腐が、不味いハズがない。
というわけで、尾之間の宿から車を飛ばした。
ロッジ風の店はオシャレそのもの。
木の香りがさらに心地よい空間を作っている。
この店、屋久島では貴重なコンビニに隣接しており、
買い出しにも重宝する。
すぐ隣に豆腐工房があって、ここの豆腐が使われているらしい。
豆腐はコンビニでも売られていた。



元々の名物であるうどんも、名水で磨きがかけられ、
きっと美味いだろう。
でも最初から豆腐モード。
「豆腐天ぷら定食」（９３０円）をいただこう。
豆腐は当然、国産大豆１００％。
屋久島の水を使い、薪で炊いたこだわりの品だ。
そのままいただいても自然の甘みとコクが炸裂だが、
天ぷらにした豆腐が何とも言えず美味しい。
衣の食感と、豆腐のプリプリ＆モッチリ感が、
実にマッチしている。
厚揚げや揚げ出汁豆腐とは全然違う、独創的な味わいだった。
エビも美味いし、味噌汁のダシも効きまくり。
そういえば刺身もメニューにあったが、
いい魚が出てくるのだろうな。

豆風庵
住所／鹿児島県熊毛郡屋久島町尾之間６７２−１
電話／０９９７−４７−２６０７
営業時間／１１：３０〜１４：３０、１８：００〜２０：３０
　　　　　　 　１４：００〜１７：００は喫茶タイム
店休日／毎火曜日

※５月にまたまた「春」という名でリニューアル？
　豆腐のメニューはあるみたいだけど、経営者が同じかどうか分かりません。