投稿日：2008-07-28 Mon

夏になると冷麺。
冷麺といえば冷やし中華もあるが、
神戸という土地柄、
韓国＆北朝鮮冷麺が手軽に食べられるから、
私にとっての冷麺は後者に馴染みが深い。
冷たいスープをゴクゴク飲み干す。
これがまた、たまらないのだ。
平壌式冷麺の元祖とされているのが、
新長田駅近くの「平壌冷麺店」。
確か兄弟５人がそれぞれ店を持ち、
その支店が長田区に２ヶ所ある。
今回は「長田川西店」に行ってみた。



冷麺のメニューは、水冷麺と汁なしピリ辛のピビン麺の２種。
ちょっと迷ったが、やっぱりゴクゴクしたい（笑）。
ビビンバや焼肉丼といったご飯ものをセットにせず、
冷麺のみ「特大」（９００円）をいただくことにした。
基本的には本店と変わらぬ味。
ハードな手づくり麺は、弾力がありながら、爽快に噛み切れる。
このへんはバランスの妙。
たまにゴムのような粗悪な麺を使う店に当たるが、
元祖のチェーン店は安心して食べられる。
そして野菜の旨みをたっぷり蓄えた水キムチが、
コクと酸味を作り出す絶品スープ。
一滴も残さず、ゴクゴク楽しんだ。
やっぱり夏はコレだなあ♪

元祖平壌冷麺店　長田川西店
住所／神戸市長田区細田町３−１−１４
電話／０７８−６４１−５６５８