投稿日：2008-06-28 Sat

三宮の南、磯上公園あたりは、お洒落な店や、
昔ながらの食堂、喫茶店などが混在し、
なかなか面白いエリア。
「キッチンハウス　おあしす」も７０年代の香りがする、
懐かしい感じの喫茶＆定食の店だ。
スタイルはコーヒーハウスっぽいが、
カウンターには大衆食堂のように、
小鉢売りの惣菜が並んでいたりする。
食事のメニューも豊富で、トンカツ、ミンチカツ、
ハンバーグ、ポークチャップ、エビフライなど、
基本ラインは洋食メニュー。
だけど、ウドン、カツ丼、ラーメン、焼きそばも。
さらにカツめし、そばめし、中華焼きそばと、
もう何でもアリのワンダーランドだ。




メニューを眺めて、悩み始めるとキリがない。
というわけで、一番最初に目に入ってきた、
「丹波地鶏の塩焼き定食」（８００円）に決める。
産地名まで入った地鶏は、こだわりらしく、
コリコリと歯ごたえバツグン。
旨みたっぷりの肉だからこそ、
シンプルな塩焼きで出せる。
正直、ココでこんなに美味しい鶏肉がいただけるとは。
今度も迷わないように、今からメニューを決めとこう。
えーっと、カツめしにするべきか、
それともポークチャップにするべきか・・・。

キッチンハウス　おあしす
住所／神戸市中央区磯上通５−１−１３
電話／０７８−２５１−６６７１
営業時間／７：３０〜２１：００
店休日／毎日曜日および祝日

投稿日：2008-06-28 Sat

使いまわしに偽装・・・食にまつわる不祥事が後を絶たない。
先日も名古屋のしゃぶしゃぶ店で、
客の食べ残しを、再利用していたことが発覚した。
調べてみると経営は「クリエイト・レストランツ」なる企業。
どこかで聞いたことがあるなあと思えば、
月に１回以上という高頻度で利用している、
「Ｂ」という店も経営している企業だった。

ＨＰを見てみると、更新履歴に小さくそのお詫びがあるのみ。
クリックすると、

詳細は「投資家情報」のページをご覧ください。

とあった。
頭を下げる相手は投資家ではないだろう。
しかも、その中身はＰＤＦ化したニュースリリースだ。

ここ一店舗の不祥事で、
真面目にやっている他店を責めるようなことはしたくない。
だが、チェーン店すべての顧客に不安を与えたのは事実。
まずはＨＰに何よりも目立つように、
客へ対して、誠意をこめてお詫びするべきではないのか？

食は生活に直結するもの。
あまりにも商売を舐めすぎているのでは？
マザーズに上場していなければ、
隠蔽していたのではとすら思ってしまう。
大好きだった「Ｂ」だが、
経営会社が不祥事に対し、
先に投資家へ目が行くような態度を改めない限り、
もう足を運ぶことはないだろう。

統一ブランドで商売していない企業は、
いとも簡単にトカゲの尻尾切りができてしまう。
だからこそ、もっと誠意を持ってもらいたいものだ。