投稿日：2008-06-15 Sun

所用で半年振りに香川へ行った。
経費節約のため、夜行フェリーで行って、
その日の最終便で帰るという過密スケジュール。
レンタカーを返し、名残のうどんをどこで食べようかと、
高松駅から、商店街のある兵庫町へ、
いつもと違うルートで向かう。
こういうのが思いがけない出会いを生んでくれる。
「たばこや蒲鉾店」・・・なんとも惹かれる店名ではないか。
創業は江戸時代の１８２３年。
高松城主御用達の老舗なのだそうだ。




さっそく店内に入ると、衣のついた天ぷらと、
さつま揚げ系の練り物がズラリ。
衣の天ぷらはうどん屋で、飽きるほど食べているから、
ここは練り物を攻めておきたい。
金目やイトヨリダイのすり身を使った「たい天細天」（１６３円）、
小丸天と呼ばれる小さな天ぷら（各５３円）からは、
「えび天」「きくらげ天」「いか天」「しょうが天」を選ぶ。




うーん、どれも本当に美味しい。
嫌な油の味は一切せず、上品で深みのある味わい。
プリっとした食感も素晴らしい。
うどんで言う、強いコシだろうか。
小丸天の具もたっぷり入っており、
それぞれの個性が際立っている。
ずいぶん優しい味だと思ったら、
ＨＰによると、すり身は石臼でじっくり練り上げているとか。
なるほど、美味いハズである。
今度は大人買いしよーっと（笑）
またひとつ高松に出かける楽しみが増えた。

たばこや蒲鉾店
住所／香川県高松市西内町１０−１
電話／０８７−８２１−５３５５
営業時間／８：００〜１９：００
店休日／毎日曜日および祝日