投稿日：2008-05-25 Sun

彩華ラーメンといえば奈良のご当地ラーメン。
白菜、ニラなどたっぷりの野菜に、ニンニクをきかせ、
豆板醤で鶏がらスープを調えた、独特の味が特徴だ。
残念ながら奈良にある屋台の本店には行ったことがないが、
大阪の上本町店や、今はなくなった心斎橋店で結構食べていた。
とにかく臭いも強烈で、見るからにピリ辛のスタミナラーメン。
マニアックな仕様ながら、クセになる味でファンの心を掴み、、
最近は芦屋、三宮、そしてここ兵庫と、西へ店舗を増やしている。
２年ほど前、三宮店が出来たとき、久しぶりに食べてみたが、
ピリ辛よりしょっぱさを強く感じてしまい、
それ以来、足を向けることがなくなった。
せっかくの新店に敬意を表して食べてみることにした。




看板の「サイカラーメン」は麺の数によってミニ〜特大が選べる。
ここは元々ボリュームがあるので「小（１玉）」６００円にする。
懐かしいニンニク臭を伴って、ラーメンがやってきた。
仕事の途中はもちろん、デートの前には絶対タブーである（笑）。
何よりもウレシイのが、丼いっぱいに盛られた野菜。
大阪で食べていたサイカは、もっと白菜が多かったように思うが、
まあでも、丼一面といった感じで、野菜好きにはたまらない。
麺は細目で、ちょっとごわついた感じのチープな麺。
下品（失礼！）なスープにはコレがまた、ピッタリなのだ。
ただし、どうも私自身の好みが変わったせいか、
やっぱりしょっぱくて、昔がっついて食べていた頃の感動がなかった。
辛さが突出する分にはいいが、唐辛子の辛味はそれほどでもない。
辛味となるラージャンを加えて、ちょっと好みの味にはできたものの、
これはやっぱり若い人のラーメンだなあと、寂しさに耐えつつ食べ終えた（笑）
「天下一品」に続いて、ココのラーメンも卒業かも知れない・・・。

彩華ラーメン　兵庫店
住所／神戸市兵庫区三川口町３−２−３６
電話／０７８−５１１−１２８８
営業時間／１１：００〜翌３：００（日・祝は〜翌１：００）
店休日／年中無休