投稿日：2008-05-24 Sat

オープンから２ヶ月。
そろそろ店の仕事も落ち着いた頃と思い、
新長田の洋食屋ニューフェイス「まつした」に行ってみた。
再開発ビルの一画、アスタくにづか４番館の１Ｆにあるが、
表通りではなく、真裏にあるから、客入りが心配だった。
ところがお昼前にして７割の席が埋まっており、いい感じだ。
ビフカツ紀行と思ったが、初めてなので、
「本日のサービスセット」（７００円）をいただくことに。
豚ヘレ肉のピカタ、ハンバーグ、ポテトコロッケの盛り合わせと、
ご飯、味噌汁、ミニサラダがセットになっている。




出てきた料理を見ると、下町っぽくなく意外にも上品。
といえば聞こえはいいが、正直、ボリュームに乏しいなと感じる。
それぞれのパーツが小さいのだ。
それでも凡庸に感じたコロッケ以外は、
きっちりした仕事が感じられ、ソースも美味しかった。
特に肉の旨みを引き出したハンバーグは、
大きいサイズでいただきたいと思わせるデキ。
客層を眺めると、住環境もあるのだが、年輩客が多い。
確かにこの辺りがターゲットなら、適量だ。
ご飯のお代わりは自由だが、おかずがなくなっちまったぜ（笑）

まつした
住所／神戸市長田区久保町６−１−１０８　アスタくにづか４番館
電話／０７８−６２１−１１１３
営業時間／１１：３０〜１４：００、１７：００〜２１：００
店休日／毎木曜日