投稿日：2008-04-27 Sun

海外をアッチコッチ出歩いていたこともあって、
輸入食料品屋を覗くのが好きだ。
神戸は在留外国人が多く、世界各国の食材や、
インスタント食品が手軽に買えるから、ありがたい。
この日、３９９円という特売価格でゲットしたのは、
インドのベジタリアンカレー「パラックパニール」だ。
外箱は輸入業者のものだから日本語が書かれているが、
中身はインド製そのものが入っている。
電子レンジで２分とあるが、
なんだか立てるのが難しく途中で倒れて、
中でぐちゃぐちゃになったら嫌だから、
熱湯に５分浸けて作ってみた。




パニールはインド産カッテージチーズのこと。
ほうれん草ベースの、
いかにもベジタリアンといったカレーで、
プンジャビ地方を代表するカレーらしい。
ほうれん草のカレーはインド料理屋でも見かけるが、
チーズ入りはあまり見ることがなく、
こういったメニューがレトルトでいただけるとはウレシイ。
軽くバターで炒めたライスの上にかけてみる。
おおっ！
思った以上にチーズの塊が入っていて、ボリューム満点。
５段階の４という辛さ表示があったが、
ほうれん草ベースなので、日本のカレーの辛口ぐらい。
特に刺激もなく、むしろマイルドで、甘みを感じるぐらいだ。
チーズにちょっと不安だったが、クセもなく臭みもない。
口当たり良く、実にカレーに馴染んでいる。
スパイシーなカレーが好きだから、ちょっと好みからハズれるが、
味、ボリュームとも、この価格なら、かなりお得に思える。
ミルクでのばすとさらに美味しいと書いてあるから、
今度見かけたら、チャレンジしてみたいと思う。

アンビカトレーディング
住所／東京都台東区蔵前３−１９−２
電話／０１２０−７６５−９５９