投稿日：2008-02-28 Thu

用事で垂水に出た。
久しぶりにマスターがヘンコツながら、美味い料理を出す、
「ビストロはねだ」に足を向けたが、なんと廃業・・・。
若い頃、デートにも使った思い出の店がなくなってしまった（笑）。
仕方がないのでブラブラ歩いて「ミカゲヤ食堂」を目指す。
垂水で有名な精肉店、ミカゲヤのアンテナショップで、
名物の焼豚やフライものの定食が人気の店だ。
友人がずいぶんな接客に立腹した「和牛麺処つる」も兄弟店だが、
あちらは店長が血縁になく、こちらがミカゲヤ直縁。
情報ソースは廉売市場のオバちゃんだ。




揚げ物テイクアウトのショーケースを眺めて店内へ。
昼時だからほぼ満席の賑わい。
客層は近くで働くサラリーマンがほとんどのようだ。
カウンターに座って、「ビフカツ定食」（８５０円）を注文する。
名物の焼豚は、家でよく持ち帰って食べているので、今回はパスした。
ココは洋食屋ではないので、デミグラスソースを使わずに、
卓上のトンカツソース系ソースを好みでかけて食べる。
さすがに肉が柔らかくて、旨みもたっぷり。
ちょっと調味料の味が気になったが、この肉なら素揚げで十分に思う。
衣のサクサク感は、いかにもお肉屋さんの揚げ物っぽく心地よい食感だ。
味噌汁にもしっかり豚肉が入って豚汁風。
心憎いばかりに得意分野で加点してくる。
駅から遠いから、気軽に立ち寄れないのが残念。

ミカゲヤ食堂
住所／神戸市垂水区向陽２−１−１−１０５
電話／０７８−７０８−７１７１
営業時間／１１：００〜１５：００、１７：００〜２０：００
店休日／毎日曜日

投稿日：2008-02-28 Thu

今はもう移転してしまったが、花隈に予備校があり、
友人がそこに勤めていた。
その彼に連れて行かれたのが「松葉」という蕎麦屋だった。
申し訳程度の看板がなければ、全くの民家。
もちろん、メニューも外からでは分からず、
料金の相場すら分からない。
フリの一見客は絶対に入れない店だった。
今はどうなっているのだろうと検索してみると、
ウレシイことに健在のようだ。
元町へ出たついでに足を延ばしてみる。

初めてきたときと全く変わらない佇まい。
普通の家の玄関を開けると土間になっていて、
正面の暖簾の向こうに調理場、右手がテーブル席になっている。
テーブルも５卓がシンプルに並べられただけ。
窓を見ると木造の古い昭和建築らしく、サッシは一切使われていない。
和の空間が落ち着いた気分にさせてくれる。




ここの名物は「あげカレー」（５７０円）。
風味命の蕎麦を、カレーで食っちゃあイカンだろうと思ったが、ココは別。
こってりと粘度のあるカレー出汁をしっかり絡めるには、
うどんではなく、細い蕎麦でなければダメなのだ。
あとで辛さがやってくるスパイシーな本格派。
これに刻み揚げとネギが、美味しく絡み合ってくる。
今回は頼まなかったが、本来、ご飯（１５０円）をセットする。
そう、ねっとりカレーだからご飯にこれまた合うのだ。
ご飯を頼まなくても、サービスに漬物が付いてきた。
これがまた美味くて、思わずご飯を注文しそうになる。
ふふふ。
今、ダイエット中なのである。
漬物は口直しにいただきました。
ごちそうさま！

松葉
住所／神戸市中央区花隈町１３−１１
電話／０７８−３４１−４７７０
営業時間／１１：００〜１４：００
店休日／毎土曜日、日曜日および祝日