投稿日：2008-02-23 Sat

近くまできたので、ブログで評判のラーメン屋に立ち寄ってみた。
ＪＲ兵庫駅近くの「さつき」という店で、
名物は、みそラーメンだそうだ。
駅からそう遠くないのに、道が斜めに入り組んでいて、
なかなか見つからない。
国道からも近いのに、エアポケットのような立地。
カウンターのみの小さな店で、ラーメン以外のメニューを見ると、
中華料理屋がベースっぽい。
ヤキソバに惹かれたが、初志貫徹で「みそラーメン」（５００円）を注文する。




出てきたラーメンを見てビックリ。
なんと脂がこってり浮いているではないか。
粘度もポタージュを思わせる凄さ。
これは天下一品の味噌バージョンだ。
麺を取り出してまたビックリ。
味噌といえばサッポロ系縮れ太麺のイメージがあったが、
極細のストレート麺。
とろみあるスープを麺と麺でしっかり絡み取るには、
この細さが最適なのだろう。
立派なチャーシューとネギだけかと思ったら、
スープの中にはタマネギとモヤシが隠れていた。
これがワンコインとは、コスパ抜群！
一口すすると香りに反して意外に味噌の味が薄い。
トンコツベースに味噌ダレを合わせているのかな。
このテイストなら、脂をもう少し控えたほうが、
味噌ラーメンぽくっていいと思うのだが・・・。
脂のコーティング効果で冷めないのは嬉しいけれど、
食べ進めているうちに、どんどんトンコツ味が勝っていく。
うーん、不思議なラーメンだ。
ハマる人はハマる・・・そんなインパクトあるラーメンだと思う。
こってりウエルカムだった若い頃に出会えたらなあと痛感した。
体調が良くないとキツいかも・・・。

さつき
住所／神戸市兵庫区門口町１−１７
電話番号／０７８−６７１−７８１８
営業時間／１１：００〜２３：００（日祝は〜２１：００）
店休日／第２・第４日曜日