投稿日：2008-02-17 Sun

「讃岐製麺所」といえば、丸亀市の店がマニアには有名だが、
高松の屋島近くにもあるらしい。
製麺所とあるが、ごく普通のセルフ店だとか。
先日、何気なく須磨・名谷の大丸をうろうろしていると、
食料品売り場の一角に、うどんの麺とダシの売店に併設された、
６人分のイートインコーナーが出現していた。
これがなんと、高松・讃岐製麺所の出店だったのだ。
店の奥には製麺機も見える。
麺棒とかもあって、どうやらこの場で打ち立てが食べられるらしい。
かけ３００円は現地の相場１・５〜２倍だが、
こんなところで、ちゃんとした讃岐うどんが食べられるとは！
「釜玉うどん」（４００円）を注文すると、
今茹でているから、５分ぐらい待ってほしいと言われる。
元々時間がかかるものだし、待ち時間なんて全然気にならない。




茹で上がるまで、店内に貼っていたコピーを読むと、
ここの麺は１２時間熟成されているらしい。
売り場には普通の麺だけではなく、太麺も売っている。
天ぷらは竹輪（９０円）だけと寂しいが、
なんせココはベンチと椅子を並べただけの店。
贅沢は言えない。
私のほかに、主婦らしき客が二人。
これで半分席が埋まっているのだ。
釜玉うどんは、ダシ別で出てきた。
玉子はすでに入れられており、自分の好みでダシの量を加減する。
中太麺は滑らかで、コシも十分。
欲を言えば、弾力か粘りがあれば、なお讃岐の麺が実感できると思う。
ボリュームも十分に感じた。
近所にあれば、絶対に嬉しいスポットだろう。

讃岐製麺所　イートインコーナー
住所／神戸市須磨区中落合２−２−４
電話／０７８−７９１−３１１１（大丸　須磨店）
営業時間／１１：００〜１８：００（イートインコーナーのみ）
店休日／元旦を除き年中無休

投稿日：2008-02-17 Sun

「樂仙楼」といえば水餃子で知られる名店だが、
先日のヤキソバ紀行で、五目やきそばが思いかけず、
個性的かつ美味しかったので、
「ラーメン」（６３０円）も試してみることにした。
期待の中、出てきたラーメンは醤油系。
定番のチャーシューに代わる肉そぼろと青菜、もやしが入っていて、
ぱっと見た印象は坦々麺の普通ラーメンバージョンといった感じだ。
なんとなくこじんまり具がまとまっているからか、
見た目にゴージャスさがなく、少しがっかりした。




でも、あんな五目やきそばが出せる店だ。
きっと味でビックリさせてくれるに違いない。
と、まだまだ揺るぎない期待の中、一口すする。
うーん、なんとも凡庸な・・・。
コク、旨み、どれをとっても普通のラーメン。
不味くはないが、食べ終わった瞬間、味を忘れそう。
そういえば今まで、点心系が美味しい店で、
当たりのラーメンに出会った記憶がないなあ。
というわけで、がっかりした気分直しに水餃子を注文。
高いランチになってしまった・・・。

水餃子＆焼餃子の記事はこちら
五目やきそばの記事はこちら

樂仙楼
住所／京都市下京区元悪王子町３７
電話／０７５−３５１−４９００
営業時間／１１：３０〜１４：３０、１７：３０〜２２：３０
　　　　　　　土日祝は１１：３０〜２２：３０
店休日／毎月曜日（祝の場合は翌日休）