投稿日：2008-02-05 Tue

新長田界隈は、そばめしとお好み焼きが有名だ。
町中、至るところに、気軽に使える店がある。
その合間に、ぽこぽことあるのが中華料理店。
地元の人しか知らないが、
実はこの分野でも、リーズナブルで美味しい店がいっぱいある。
北京料理を掲げる「国華園」もそんな店のひとつだ。
北京料理といえば中華料理の中でも、
宮廷料理などに代表される格式あるもの。
気取りのない店舗とイメージは合わないが、
安くて美味しければ何でもいい。




というわけで、今回もヤキソバ紀行。
「焼麺」（６００円）と書かれた一品をオーダーする。
出てきたヤキソバはキャベツがどっさり盛られたあんかけ風。
キャベツのシャキシャキ感がしっかり残っている。
その陰に隠れていた麺はもちっとした太麺だった。
醤油系の少し濃い目の味付けだから、この食感はバッチリ。
酢をかけたらまろやかになり、さらに美味しくいただけた。
具だくさんという感じではないが、キャベツ好きならハマるだろう。
さて、宮廷料理はあるのだろうか！？
またまた宿題にしておこう♪

国華園
住所／神戸市長田区久保町８−７−８
電話／０７８−６１１−４７７７