投稿日：2008-01-30 Wed

仕事の上で滋賀とのお付き合いが深く、
その関係でたまーに美味しい近江牛に出会えるチャンスがある。
先日は草津の焼肉屋「楽々亭」で、逸品と出会った。
人気の高い近江牛は慢性的な品薄状態。
美味い店＝仕入れルートが確立されているということ。
この店には、１頭から２ｋｇしか取れない「ミスジ」がメニューにある。
肉質を誤魔化せない塩ダレも扱っている。
これだけのデータで、いい店だとだいらいの予想がつく。

草津駅前のアーケード街に位置するが、ビルの奥にあるため、
少々迷ってしまったが、清潔でお洒落な店内は快適。
流行の炭火焼きではなく、ガスコンロだが、
上質の肉を焼くなら、温度が調整できるメリットも捨てがたい。
特選ミスジ（１８００円）は塩でいただく。
チェーン店の「牛太」でもたまにミスジをいただくが、もうまったくの別物。
いや「牛太」のコストパフォーマンスは十分に評価している（笑）。




塩ダレでいただく塩タン（８００円）も初めて出会う味。
しっかりした味わいで、ご飯が食べたくなる。
白系、いわゆるホルモンも自慢らしく、ハーフサイズがあるから、
冒険心の必要なメニューにもトライできそう。
これもタレ焼きと塩焼きが選べた。
塩は肉の旨みを引き出す最高の調味料。
誤魔化しがきかない新鮮な肉だからこそ、それは活かされる。
サイドメニューはオモニの手作り。
いくつかいただいたが、どれも丁寧に作られた、
メインを名乗れる素晴らしいデキだった。
これ、ランチで食べられたらウレシイのだけど・・・。

楽々亭
住所／滋賀県草津市大路１−４−１２　ダイマルソイビル１Ｆ
電話／０７７−５６１−８０２１
営業時間／１７：００〜２３：３０
店休日／祝日を除く毎水曜日