投稿日：2008-01-20 Sun
このところ寒いので、麺類が続いている。
今日は讃岐うどんチェーンの「得得」へ行った。
いつもは草津店へ行っており、この守山店は初めてとなる。
さて、讃岐うどん最大の特徴はコシ。
それを楽しむために、冬でも冷たい麺を選ぶのだが、
ここの麺、コシは及第点だが、風味と旨みがイマイチ。
そこで温かいメニューから、本日の一品を探す。
なんで讃岐冬の名物「しっぽく」がないのだろう。
創作系のメニューは、たくさんあるのに・・・。
けんちんうどんはサッポロみそだし、
野菜いっぱいうどんに至ってはトンコツ仕立て（笑）。
讃岐愛が足らなさ過ぎではないか。
ここの経営形態もよく分からない。
「家族亭」が２００６年に�蠧斉世�ら事業譲渡を受けたらしいが、
ＨＰに全支店は網羅されておらず、滋賀の店舗がすべて漏れている。
その漏れている店舗はというと、
三重県四日市市の�蟷害Δ�つくった得得ＨＰに載っていた。
ここもいろんな外食ＦＣを手がけているみたいだが、
「得得」の本部が２箇所あるってこと？
まあ、なんちゃって讃岐なので、深く考えても仕方がない。
というわけでサッポロ味噌味の創作メニュー、
「とんさいめん」（６８０円）で妥協した。
３玉まで無料という大判振る舞いがココのウリだが、
今回は自重して２玉にしてもらう。
前回、草津店で「味噌煮込み」を食べて思ったが、
麺のコシはそこそこあるので、味の強いスープに結構ピッタリくる。
具はネギ、白菜、豚肉で、一味を思いっきり投入すると、
韓流っぽくピリ辛仕上げになって、なかなか美味い。
キムチ入りの「ピリ辛うどん」もあるが、これは８００円。
廉価版で十分に温まった（笑）。
３玉まで無料という戦略で、安いイメージがあるが、
１玉を基準に考えると、適正価格に１００円上乗せしている感じかな。
本当は３玉食って、ようやく勝てるような気がする・・・。
小麦高騰で、どこまで値上げせずに頑張れるか、
今後を静かに見守っていこう♪
得得 守山店
住所／滋賀県守山市今市町１−１
電話／０７７−５８２−５３９５
営業時間／１１：００〜深夜０：３０
店休日／年中無休
投稿日：2008-01-20 Sun
南紀勝浦にやってきた。
昼飯に前回も立ち寄った「森本屋」をチョイス。
蕎麦屋なのに蕎麦をスルーして、
サイドメニューの「まぐろ丼」を食べてしまい、
未だに蕎麦の味知らず。
美味しかったまぐろ丼にまたまた惹かれたが、
今回は素直に「ざるそば」（７５０円）をオーダーする。
上品な細麺だ。
そば粉１００％の十割そばがウリ。
そのせいか香りも風味もしっかり伝わってくる。
宿のサイドビジネスだが、いい加減な仕事はしていない。
ツユが私にはちょっと濃いように感じた。
濃いというか、甘ったるさ・・・かな。
このツユなら、いっそのこと太めの黒い田舎蕎麦が、
ピッタリくるように思う。
店の雰囲気も旅籠っぽいので、そっちのほうが似合いそう。
こういう言い方は失礼か（笑）。
観光地にあって、このお値段でこのレベル。
文句とつけるヤツが悪いです。
おいしゅうございました！
まぐろ丼の記事はこちら
森本屋
住所／和歌山県東牟婁郡那智勝浦町勝浦４５１
電話／０７３５−５２−４５７８
営業時間／１１：００〜１４：００、１７：００〜１９：３０
店休日／第２・４火曜日
投稿日：2008-01-20 Sun
大阪の豚まんといえば、今や全国区になった「５５１の蓬莱」。
ところが地元では「二見の豚まん」を支持する声が多い。
近畿圏内のあらゆる場所にショップを進出させた蓬莱に対し、
「二見の豚まん」のショップは難波の商店街に一箇所だけ。
そんな希少性も手伝って、隠れたファンが増殖しているそうな。
私もずーっと気になっていたが、ショーケースには３個入りからしか見当たらず、
味見するにはちょっと多すぎると思い、手を出せないでいた。
ところが連れ合いが聞いてみると、１個でも売ってくれるとのこと。
１６０円と引き換えに、紙に包まれた豚まんが手渡された。
５５１のものより、いくぶん大きく感じられる。
中を割ってみると、タマネギがたっぷり。
肉を強く感じる５５１に対し、こちらはタマネギの甘みが勝っている。
皮はもっちりと、独特の食感だ。
餡が思ったより少ないので、ケチっているのかなと思ったが、
おそらく皮の食感を生かしたいがためだろう。
大阪を代表する豚まんとして、よく比較される両者だが、
それなりに違いがはっきりしている。
どちらが美味い、不味いではなく、これは完全に好みの問題。
神戸人の私は「同タイプならＪＲ元町駅前の四興楼が最強っ！」と、
勝手に信じ込んでいるのだが（笑）。
二見の豚まん
住所／大阪市中央区難波３−１−１９
電話／０６−６６４３−４８９１
営業時間／１１：００〜２２：００
店休日／毎木曜日
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