投稿日：2008-01-17 Thu

生まれも育ちも神戸だが、一時、明石に住んでいたことがある。
港のそばの小さなハイツで、汽笛とともに起き、
汽笛とともに就寝していた。
休みの日は釣竿を持ち出し、目の前で釣り。
おかげで新鮮な魚に欠くことはなかった。
今でも、もう一度、あの町に住みたいなあと思う。
そんなこともあって、「うまい明石焼きはどこだ」とよく聞かれる。
これが意外と困る。
地元民は好きな明石焼きを見つけたら、
そこばかり行くようになるから、意外と店を知らないのだ。
名店として名高い「きむらや」に行った事がない明石人だって少なくない。
今じゃ２０個８００円と聞くし、
日常食・・・というよりおやつにそんな金をかける人いないからなあ（笑）。
私の場合も歩いて１分の至近距離に、地元仕様の店があって、
ほとんどそこしか行かなかった。
うどん焼きとかもあって、とにかく家で飯を作るより安く、
自分の家の台所のように利用していた。
最近はブログで人気の火が着いて、何時行っても行列とか、
昼時は予約が必要になってしまったとか・・・おいおい。
讃岐うどんの店もそうだけど、常連は泣いているだろうな。
自分の手を離れてしまったみたいで寂しいものだ。




そんなわけで、久しぶりに明石へ帰ってきた。
ブログをはじめたお陰で、新規開拓への意欲満々（笑）。
住んでいた頃から気になっていた「元祖　たこ珍」を試してみる。
「きむらや」が本家に対し、こちらは元祖。
何かあるに違いない。
カウンターのみの店で、メニューは「明石焼き」オンリー。
１５個で６００円と、相場より少し高めだ。
観光客相手の店かと思っていたが、意外にいい「明石焼き」が出た。
地元では「玉子焼き」と呼んでいるのだが、
その通り、ごま油と玉子の風味が素晴らしい。
数を入れているのかと尋ねてみると、１枚２０個に対しＬＬサイズ１個とか。
生地とのバランス次第で、ここまで玉子を前面に持ってこられるのか・・・。
出汁には三つ葉が入っていて、これもウレシイ。
店主のこだわりか、薬味は一味だけで、ソースは置いていない。
これだけ風味があれば、ソースは邪道。
あっても観光客は漬けないだろうし（笑）。
Ｂ級な玉子焼きを食べ続けてきた私には、
ちょっと余所行きの顔をした「明石焼き」だった。

元祖　たこ珍
住所／明石市本町１−９−７
電話／０７８−９１１−０７３５