投稿日：2008-01-16 Wed

神戸には中華＆洋食の看板を掲げる店が多い。
代表的なのが「マルヤ」だろう。
この「千石楼」もそんなコンセプトでチェーン展開している。
ただし、何軒か行ってみたが、
中華にかなり比重を置いているような気がする。
さて、初めての店なので、やっぱりヤキソバがいい。
普通のヤキソバより５０円高い「五目焼きそば」（６００円）にした。
５０円で予想通り目玉焼き付き。
神戸で五目ヤキソバといえば、このスタイルが定番だ。




チェーン店は画一的というイメージがあるが、
中華料理はサジ加減ひとつで、味が全く変わる。
「一貫楼」「兵庫楼」など市内にいろんなチェーン店が存在するが、
どの店にも個性があって、食べ比べるのも面白い。
ココのあんかけは、大衆中華らしく濃い目の味付け。
ところが化学調味料の嫌味を感じさせない。
餡はちょっとサラリとしており、
濃い味の割には、すーっと食べられる。
なんだかクセになりそうな美味さだ。
最後は餡がスープ状になって皿の底に残る。
玉子の黄身と相まって、いい感じのスープだ。
思わず飲んでみるとこれが絶品。
きれいさっぱりと完食してしまった。
下町の素晴らしいご馳走である。

千石楼　中道店
住所／神戸市兵庫区中道通１−３−１７
電話／０７８−５７７−２５６７
営業時間／１１：００〜１５：００、１７：００〜２１：００
店休日／毎日曜日