投稿日：2008-01-13 Sun

讃岐うどんブームのおかげで、関西でも手軽に、
それっぽいうどんが食べられる店が増えた。
なんちゃって讃岐も少なくはないが、
難波の路地中にある「釜たけうどん」は、
讃岐スタンダードになりつつある剛太麺を食べさせてくれる、
大阪でも貴重な店だと思う。
タイプが違うから、一杯に並列して比較できないが、
梅田の名店「はがくれ」より、コチラのほうが好みではある。
ただ本場に馴染んでいるゆえ、割高感が拭えないのと、
始終途切れない行列に辟易し、開店当初に行ったきりだった。
たまたま前を通りががると、並ばず入れるチャンス到来！
すかさず入って冷たいうどんメニューの中から、
「いか天ぶっかけ」（７００円）をチョイスする。




出てきたうどんは相変わらず太くコシもしっかりしている。
固いだけのなんちゃって讃岐と違い、もっちりした食感。
麺からは、しっかり小麦の風味と味わいが感じ取れる。
ダシはさすがに強烈なイリコ系ではなく、
浪速の人にも安心して食べられるカツオ仕様だ。
これだけだと香川で食べても、十分に美味しいレベルだと思う。
惜しむらくは天ぷら・・・かな。
これも好みなのだろうけど、やっぱり太麺には上品な天ぷらより、
現地の宮武系で食べられるドーナツみたいなゴツイ天ぷらがいい。
単体なら揚げたてで美味しいから、別皿で食べるべしかも。
値段はもう高松への旅費込みと思わなきゃ仕方がないな（笑）。
盛りが多くて１・５玉ぐらいありそうなので、大盛り料も込みと思おう。
この料金で讃岐のセルフ店なみ乱雑さの中、
他人と相席でうどんをすするのはとても悲しいが・・・。

世界的小麦の供給不足から、卸価格が急騰している近況。
今までのような格安讃岐うどんツアーは難しくなるかも知れない。
排水問題も相まって、廃業するところも出てくるだろう。
ちょうどしっぽくの季節。
そろそろ四国へ渡らなくっちゃ！

釜たけうどん
住所／大阪市中央区難波千日前４−２０
電話／０６−６６４５−１３３０
営業時間／１１：００〜麺売り切れまで
店休日／毎月曜日および祝日