投稿日：2008-01-09 Wed

久しぶりに「洋食の朝日」へ行ってみた。
商店街が近くにあるとはいえ、
市内から多くの人を集める東山商店街などと違って、
集客はほぼ１００％地元から。
どの駅からも微妙に歩かなければならない、
決して恵まれた立地ではないにも関わらず、
営業時間中、常に満席の大人気店だ。
美味しいのは分かっているが、どうも混む店は苦手。
デジカメ出すのが恥ずかしいし・・・（笑）。
でも、ココはまだ、テーマのひとつである「ビフカツ」が未食。
昼間の閉店間際にこっそり行ってみた。

さすがにこの時間、行列は見当たらない。
ところが中へ入ると、空席はひとつだけ。
もちろん相席だ。
私の後に、すぐ二人が空席待ちとなった。
さて、洋食屋だが定食メニューがメイン。
もちろん「ビフカツ定食」（１２００円）をオーダーする。
どのメニューもお手軽料金で、一番高いのが１５００円の「ステーキ定食」。
このコストパフォーマンスも人気の秘密である。
まあＢ級狙いの私から見れば、１２００円のビフカツは上等なのだが（笑）。




出てきたビフカツは、ステーキ並みに分厚く、赤い肉汁が滴っている。
１０００円オーバーのクラスになれば、グンと肉質がアップすると実感。
試しに箸を入れてみると、なんとスーッと切れるではないか。
ドミグラスソースも肉質に合わせたさっぱり系。
肉汁が口の中で融合し、コクが深まるといった感じかな。
はっきり言って１２００円で出せるメニューではありません。
ん！？Ａ級知らんお前が言うなって（笑）。
いやコレは誰が食べても唸ることができるハズ。
ちなみにクリームコロッケも美味い！！

洋食の朝日
住所／神戸市中央区下山手通８−７−７
電話／０７８−３４１−５１１７
営業時間／１１：００〜１５：００、１７：００〜２１：００
店休日／木曜日

投稿日：2008-01-09 Wed

大阪お好み焼きのチェーン店はいろいろあるが、
価格、味のバランスが良く、安心して食べられるのが「風月」だろう。
子連れで年始廻りの合間に、娘のリクエストに応え、
久しぶりに立ち寄ってみた。
お好み焼きの醍醐味といえば、カウンター席に座って、
目の前の鉄板で焼かれる様子を見られるという臨場感。
風月では、カウンターこそないが、各テーブルの鉄板に、
スタッフが出向いて、そこでお好み焼きを焼いてくれる。
出来上がりまで、一切手出しは無用がルールだ。
まずオーソドックスに「豚玉」（５８０円）をオーダーした。

風月のお好み焼きの特徴は、大量に投入されるキャベツだろう。
これに対して、生地となる小麦粉は少ない目。
本当にお好み焼きができるのかと思って見ていると、
大阪式にぐちゃぐちゃ混ぜ合わせれば、あら不思議。
ふんわりと生地が出来上がる。
キャベツの食感が強く、それに頼りがちという気がしないでもないし、
どろソースに慣れた神戸人にとっては、ちょっとソースが甘く感じるが、
チェーン店のお好み焼き屋としてみれば、十分に美味しい。
ソースが塗られ、神戸式に使わないマヨネーズで仕上げる。
お子様サービスに好きなキャラクターをチョイスすれば、
マヨネーズで絵を描いてくれるという。
スタッフ全員、練習したのだろうな（笑）。




鶴橋　風月　名谷店
住所／神戸市須磨区中落合２−２−１　須磨パティオ専門店３番館１Ｆ
電話／０７８−７９７−６２０２
営業時間／１１：００〜２２：００（ＬＯ２１：１５）
店休日／第３水曜日