投稿日：2007-12-19 Wed

水餃子が有名な「樂仙楼」だが、
京都で中華をいただく機会はあまりないので、
ヤキソバ紀行もついでに遂行した。
「五目やきそば」（７３５円）も注文。
出てきた一品は、広東風のあんかけだ。
スプーンが付いているのは、初めて見た。
それだけ餡がとろとろということだろう。




具をかき分けて、麺を取り出してみる。
なんだか黒っぽい。
しかも麺から風味が漂っている。
特別な麺かと聞けば、玉子麺だそうだ。
蒸して焼くのは、広東風のセオリー。
調理時間か何かに違いがあるのだろうか。
さっぱりした味付けなので、すこぶる麺の風味が際立つ。
水餃子に負けない美味しさだった。
他の一品料理にも期待できそう。

水餃子＆焼餃子の記事はこちら

樂仙楼
住所／京都市下京区元悪王子町３７
電話／０７５−３５１−４９００
営業時間／１１：３０〜１４：３０、１７：３０〜２２：３０
　　　　　　　土日祝は１１：３０〜２２：３０
店休日／毎月曜日（祝の場合は翌日休）

投稿日：2007-12-19 Wed

昼飯を食べ損なったときや、家まで腹が持たないときに、
強い味方となるのが、駅構内にある立ち食いの駅そば屋だろう。
利用頻度の高いＪＲの駅のひとつ、三ノ宮駅にも駅そばはある。
ところが残念ながら、駅ホームではなく、改札外の構内、
しかも駅トイレ近くという極めてガッカリな立地にある。
一般客に到底、目に付かない感じだから、客はほとんど常連。
なんだか駅そばらしからぬ、妙な店である。
調べてみると、どうもＪＲ西日本の関連会社がやっているみたいだ。
ＪＲ西日本フードサービスネット・・・いろいろやってるなあ。




で、かけそば（２１０円）の食券を求め、カウンターに出す。
もうシンプルそのものの、かけそば。
ココのそば、茹で時間の関係なのか、ちょっと細い。
そのせいかどうか分からないが、湯切りがイマイチで、
ダシの香りやコクを飛ばしているように思う。
しかも柔々で、頼りないし・・・。
これだったら、具が欲しいな。
まあ、駅そばはこんなもん。
腹が膨れりゃヨシとしましょう。

かぐら三ノ宮
住所／神戸市中央区布引町４−１−１