投稿日：2007-12-12 Wed

久々に第一旭のラーメンが食べたくなり、
ＪＲ三ノ宮駅の高架下近くにある「三宮西店」に入ってみた。
いつもは三ノ宮駅東にある「本店」へ行くので、ここは初めてだ。
夜１０時前というのに、満席状態。
かろうじて並ばずに入れた。
数あるチェーン店の中でも、ここを一番に推す人が多く、
なるほど人気の店である。

京都の有名店「第一旭」の流れを汲むラーメンなのだが、
何時ごろだろうか、神戸ラーメンを名乗るようになって久しい。
ベースは京都と同じくあっさりながら、しっかりした味の豚骨醤油。
神戸では、これに調理段階でコショウをバッチリ効かせる。
麺はシコシコ感バツグンのストレート細麺だ。
肉なしのＡラーメンもあるが、
薄切りチャーシュー山盛りの「Ｂラーメン」（６５０円）が、
第一旭の基本ラーメンだろう。




昔はもっとチャーシューが入っていたような・・・。
本当に丼からあふれるぐらい入っていた時期もあった。
麺を隠すぐらいの山盛りチャーシューが、
今ではスープに沈んで、チャーシューが見えない（笑）
ラーメンライスにはピッタリのメニューだったのだけどなあ。
で、さっそく食べてみたが、ちょっと拍子抜け。
ここも最初からコショウがかけられているが、
いつもピリっとくる、コショウ辛さが感じられない。
いや、後からかければいいのいだけど、
洋コショウのスパイシーさが特徴だったので、
妙に落ち着いたラーメンに感じ、物足りなさが真っ先に来てしまった。
本店とコショウが違うのだろうか？
単にコショウが少なかったのか？
ちょっと歩いても本店へ行くべきだった。

神戸ラーメン第一旭　三宮西店
住所／神戸市中央区北長狭通１−１
電話／０７８−３２１−３９３９
営業時間／１０：００〜深夜１：００（日曜日は〜深夜０：００）
店休日／年中無休

投稿日：2007-12-12 Wed

大国町界隈でうわさの店へ行ってみた。
営業日が変則なので、なかなか立ち寄れなかったが、
午後からの難波の仕事に合わせ、
ようやく来ることができた。
昼飯にはかなり早めの午前１１時過ぎ。
洋食と白抜きされた、暖簾に「三久食堂」とある。
中に入るとこの時間で、もうほぼ満席だ。
中央のテーブルに座っていた先客に会釈して、
向いに相席で座る。
知ってはいたけど、壁にあるメニューを見ると、
やっぱり驚かざるを得ない。
ミンチカツ、トンカツ、ハンバーグ、ビフカツ、
カキフライと、どれもライスが付いて４００円！
もちろん、ここでも「ビフカツ」をいただくことにする。




で、出てきたビフカツ、立派じゃないですか。
しかもコクのあるデミグラスソースもたっぷりだし。
こりゃ、お値打ちもいいところ。
間違いなく、ビフカツ最安値！？
と、思ったが、回りを見渡すと、
皆、なぜだか丼を抱えている。
この風景、どこかで見たような・・・。
そう、大国町の「とんちゃん」だ。
あそこと同じく、ここもほぼ全員、「そば」を注文しているのだ。
見るとやっぱり和風だしに、黄色いそば。
地域に根付いた食文化なのか・・・。
４００円という安さに、罪悪感を覚え、
この２００円のそばを注文してしまう。
そんな心理作戦が見えないわけでもないが、そばの値頃も絶妙。
それでもまだ６００円なのだから。
安すぎる〜（笑）

そばの記事はこちら

三久食堂
住所／大阪市浪速区塩草２−４−１９
電話／０６−６５６１−３９５９
店休日／毎火・木・土・日曜日