投稿日：2007-12-05 Wed

こんなブログ立ち上げて、オイオイという感じだが、
私は結構、好き嫌いが多い。
だが、食わず嫌いはないし、大人だから嫌いでも食べる。
わざわざ食いたくないというレベルだ。
食わず嫌いじゃないから、嫌い加減もうるさい。
例えばタマネギ。
総括すれば、甘みが苦手。
ポイントを挙げれば、あのヌルっとした食感も嫌だ。
でも大人だからみじん切りにされていたら、我慢して食う。




で、長田の商店街に行ったとき、
豚まん屋が２軒あったことを思い出し、
１個売りしてくれる「ニンニン亭」でおやつに２個買った。
１個１００円とコストパフォーマンスも上々だ。
カラシを塗りたくって、ひと口。
にゅるり。
う〜、嫌な食感だ・・・。
なんと肉じゃがクラスのデカ切りタマネギがごろごろ。
しっかり味はついているみたいだけど、
これは私、苦手だ。
タマネギ大好きな小学生の娘は、
大絶賛で父親の分もペロリと食べたから、
きっと美味いのだろうな（笑）

ニンニン亭
住所／神戸市長田区五番町７

投稿日：2007-12-05 Wed

住宅街の名店「天龍」がいよいよ惜しまれつつ閉店する。
その１１月２５日が迫るオフの日に、
一番好きだったラーメンを食べた。
そう、中華料理屋ながら、ラーメンがピカイチだったのだ。
とんこつやコッテリもあったが、
やっぱり「しょうゆラーメン」（５７５円）に限る。
手抜きなし。
定食の添え物でもない、本格的なラーメンだ。




見た目はオーソドックス。
醤油の香りを漂わせながら、口に運ぶと、
ほのかな甘味が感じられる。
うーん、隠し味はコンソメ系だろうか。
ちょっと洋風っぽい味なのだ。
これがまた、クセになる。
「神座」のような明らかな洋風テイストではない。
醤油とばっちりマッチした、
個性あふれるスープなのだ。
あーこれも食べ納め。
残念無念・・・。
長い間、ご苦労様でした。

豚角煮丼の記事はこちら
http://siika82.blog109.fc2.com/blog-entry-231.html

五目やきそばの記事はこちら
http://siika82.blog109.fc2.com/blog-entry-253.html

天龍
住所／神戸市須磨区北落合１−４−３６

残念ながら追憶の味となりました。

投稿日：2007-12-05 Wed

たこ焼き紀行で、ちょっと滋賀に立ち寄った。
かつて、びわ湖タワーなる遊園地があった場所に、
今はイズミヤの巨大ショッピングモールが建つ。
素晴らしかった堅田温泉の源泉も、今はいずこだ。
モール内にはお決まりのフードコート。
その一角に「おおがまや」というたこ焼き屋があった。
チェーン店らしく、
ネットで調べると茨城県ひたちなか市の企業だろうか。
定番ソース、マヨネーズソース、からしマヨネーズ、
マヨネーズしょうゆ、しょうゆ、塩だれ、そして季節のソース。
中身が異なった変わりたこ焼きは時々見かけるが、
これだけソースのバリエーションが揃っているのも珍しい。
６個３８０円だったので、あっさりそうな塩だれをいただいた。




すでに焼きあがり保温されているたこ焼きに、
塩だれがかけられ、青海苔と鰹節が乗せられる。
塩だれはかなりの粘度を有し、
予想に反し、かなりこってりしているみたいだ。
１個まず口に入れる。
まん丸にカリっと焼かれているが、中はとろみがある。
思ったより蛸が大きく、なかなか美味しい。
でもソースの選択を誤ったかな。
３個目からは味が濃すぎて、飽きてしまった・・・。
定番ソースとしょうゆあたりで、
もう一度、試してみる価値はありそうだ。

おおがまや
住所／滋賀県大津市今堅田３−１１−１　イズミヤ堅田店内
営業時間／１０：００〜２１：００
店休日／年中無休