投稿日：2007-12-31 Mon
入口に暖簾だけ。
この店に入る一見客は、いるのだろうか？
いや、気づかずに通り過ぎる人がほとんどだろう。
もちろん高いのか安いのかさえ分からない。
ＪＲ元町駅のすぐ北にある蕎麦屋「日精」のことである。
グルメウォーカーの店内キャプションに、
「入りやすい大衆的な店内」とあるが、
「お前、行ったことないやろ」と突っ込むのがよろしい。
扉を開けると、中は意外に広く、
大きな食堂といった感じで大衆的だ（笑）。
ところが蛍光灯が弱く、窓もほとんどないから、
端の席なんか営業中の店とは思えないほどの暗さ。
Ｂ級テイストが自ずと漂ってくる。
カレーそばが人気だけど、
ここへ来れば季節を問わず、ざるそば（大）をいただく。
並（１玉）４５０円を基準に、大（１・５玉）、特大（２玉）とあるが、
５０円刻みでアップするだけなので、特大でも５５０円。
ボリューム的には大で十分、腹いっぱいになる。
メニューの中心は４５０円と、これまた大衆的である。
高級蕎麦店の蕎麦と比べてもらったら困るけど、
注文を受けてから湯がくので、コシも喉越もなかなかのもの。
スッキリ系のつゆだから、ボリュームあっても食べ飽きない。
ちゃんと蕎麦湯も用意されていて、ウレシイ限りなのだ。
元町駅北あたりは、美味しい中華がひしめき合うが、
中休みを取る店がほとんど。
午後２時を過ぎると昼飯難民になる恐れがある。
そんなときに救いの手を差し伸べてくれるのが、この店だったりする。
覚えておいても、絶対に損をしない。
というわけでベタですが、今年の締めは蕎麦にしました。
また来年もよろしくお願いします！
日精
住所／神戸市中央区北長狭通４−２−１６
電話／０７８−３３１−５０２６
営業時間／１１；００〜１９：００
店休日／毎日曜日及び祝日
投稿日：2007-12-30 Sun
大阪でも加古川のご当地グルメ“かつめし”が食えると聞き、
さっそく検索で探してみた。
“かつライス”となっているが、これのようだ。
なんと最近、よく徘徊している大国町にあるじゃないか！
というわけで、昼飯を食べに「大井」なる店へ行ってみた。
メニューを見ると、ビフカツライスがある。
名物のかつライスは、とんかつを使っているようだ。
加古川の場合は、ビフカツが基本。
比較するためにも、「ビフカツライス」（６８０円）」に決めた。
細かく切り分けられても、パーツに存在感は失われていない。
それほどに大きなカツが乗っており、インパクト大。
たっぷりとかけられたデミグラスは、ちょっと甘めで、
ソースだけでも、十分にご飯が食べられる。
うん、まさしくかつめし。
これに茹でたキャベツの付け合わせがあれば完璧だ。
でも、多分、加古川のかつめしとは関係ないのだろうな。
このあたりで見かける黄色い和そばもそうだが、
大阪は発想豊かに食を楽しむ文化がある。
デミグラスでも飯は食える的発想も十分にアリだろう。
そんな背景はどうでもよく、
近くでかつめしが食えるという事実に喜びもひとしお。
他にもかつライスは存在しているらしいので、探索が楽しみだ。
大井
住所／大阪市浪速区大国２−７−１９
電話／０６−６６３１−６０１３
投稿日：2007-12-29 Sat
なんばパークスにあるご当地グルメのテーマパーク「コバランチ」。
ここに長崎ちゃんぽん・皿うどんを代表して、
「成有軒」という店が入っているが、
新メニュー「にゅうめん」（６００円）があったので早速、試してみた。
にゅうめんといえば、そうめんを暖かくして食べる冬の味覚。
この季節になると、奈良・山の辺の道あたりで、
老舗そうめん屋が出しているにゅうめんが食べたくなる。
もちろん、ココはちゃんぽん屋。
老舗が出す和テイストの上品なにゅうめんが出るハズもない。
ちゃんぽんスープベースのこってり風味にゅうめんが出てきた。
長崎ちゃんぽんと言えば、太麺のイメージが強いが、
このにゅうめんも、太めでしっかりしたコシがある。
だから、味のはっきりしたスープにも絡み、相性バッチリだ。
九州らしくシイタケがたっぷり使われており、
その香りも、味覚のひとつとして存在しているようだ。
シイタケが苦手な私は辛かったが、好きな人にはたまらないのでは。
この店では異色のメニューなのだろうが、
なんだかコレが今までで、一番美味かったように思う。
ちゃんぽんの記事はこちら
焼きちゃんぽんの記事はこちら
ご当地フードパーク「コバランチ／成有軒」
住所／大阪市浪速区難波中２−１０−７０なんばパークス７Ｆ
ＴＥＬ／０６−６６４６−０７６５
営業時間／１１：００〜２３：００
投稿日：2007-12-28 Fri
「華樂園」との付き合いは、もう何年になるだろう。
美味い中華料理屋がひしめく華僑会館近くの路地に、
突然、現れた小さな小さな中華食堂。
料理は広東ではなく香港を謳っていたっけ。
テーブルは２つだったか、３つだったか、
とにかくすぐ埋まる。
安いのにとんでもなく美味い料理ばかり。
やがてクチコミで、評判は一気に高まり、
店からあふれる客が日増しに増えていった・・・。
夫婦二人がきりもみする店だ。
キャパシティに限界。
震災なんかもあって、大通りに店を移す。
新しい店は、何の店を居抜きで得たのか、
以前の５〜６倍はあろうかという広さ。
赤いシートが妙に艶かしい。
この頃から、この店を紹介した友人から、
「美味しかった」という声が減っていった。
私も定期的に行っていたが、確かに日によって、
首を傾げる日もあった。
中華料理のいい店は、チャーハンが美味しいと良く言う。
その店の火力を測るには、もってこいのメニューだろう。
でも、味を知るなら、広東系の店であれば、
あんかけを使った料理だと思う。
この店なら「トリカゴの海鮮炒め」。
揚げたジャガイモをトリカゴに見立て、
その中にあんを絡めた海鮮と野菜。
まさに絶品だったのが、時々やたら味が濃く感じるようになった。
やっぱり主人ひとりで料理を作るには、キャパがデカすぎたのだろうか。
そして昨年末、３度目の移転で南京町の近くへ。
路地という立地に、コンパクトなスペース。
新しい店は、最初の店を思い起こさせる。
奥さんと久しぶりに話をしたが、
前の店はやっぱりキャパが大きすぎたそうだ。
ランチも少し様変わりをしていた。
初代からの看板メニュー、牛バラ汁キシメンをメインに、
揚げワンタン、ヤキメシ、サラダ、漬物、ゼリーがついた、
「Ｂセット」（９００円）をいただく。
キシメンは、ビーフンのことで、ベトナムのフォーと同じ。
ちなみにこの店、ベトナム料理のメニューも得意としている。
あっさりスッキリのスープに、
牛バラを煮込んだ香辛料がすーっと広がる。
豆板醤を少し入れると、コクがぐんと深まり、味わいが増す。
この味だけは変わっていなかった。
でもなあ・・・チャーハンは明らかに塩分多いし、
先日いただいた焼きそばも、明らかに大味。
やっぱり友人に勧めるのは、ためらってしまう。
マスコミの露出もあるし、南京町に近くなったから、
一見客もどんどん増えるだろう。
大好きな店だからこそ、がんばって欲しい。
神戸の中華は安くて美味しいんだって、
伝える店であり続けて欲しい。
本当に初代の店が懐かしいなあ・・・。
華楽園
住所／神戸市中央区元町通３−３−５
電話／０７８−３９２−３２７６
営業時間／１１：００〜２２：００
店休日／毎火曜日
投稿日：2007-12-27 Thu
山陽電車の西代駅から少し南へ下がった路地に、
前から気になっていた洋食屋がある。
暖簾に「洋食 イナダ」と染め込んだ、小さな小さな店だ。
料理の値段も、内容も、外からだと全く分からない。
大阪の大国町あたりでよく見かける洋食屋みたいだ。
常連で成り立っている町の洋食屋なのだろう。
そう考えると、法外な料金はありえない。
勇気を出して店内に入ってみた。
長細い店内にはテーブル席とカウンター席。
メニューは壁に１枚貼っているだけで、
ビフカツ、トンカツ、エビフライ、魚フライがあって、
料金はどれでも９４０円となっている。
ライスも別に料金を提示しているから、どれも単品の料金らしい。
選択肢が４つしかないが、このメニューなら、
もちろんビフカツをチョイスだ。
定食で１０００円以内のビフカツなら、
牛肉もきっちり火が通った形で出てくるが、
ここのは厚みがあり、血がわずかに滴っている。
もちろん柔らかくて、肉汁もじんわりと口に広がる。
１０００円の壁を越えると、肉質が明らかに違ってくるようだ。
ドミグラスソースもよく煮込まれており、
味わい深く、いい仕事と感じられた。
清算しようとすると、ライスも頼んだのに９４０円のまま。
どうやら昼時は、単品にご飯と味噌汁が付くらしい。
この値段なら上等、上等。
隣の人は定食に、エビフライの単品ではなく、
「１匹付けといて」と注文していた。
客のわがままに応じる店は、悪いハズがない。
ちょっと贅沢したいときに、また来よう。
洋食イナダ
住所／神戸市長田区御屋敷通２−５−１
電話／０７８−６４３−４８６０
投稿日：2007-12-26 Wed
所用で須磨の新興住宅地へ出かけたが、アポより随分早く着いた。
昼飯時なので、周りを歩いてみたが、食事できるような店はない。
近くの大きな病院に食堂があったが、当たりそうな気配は皆無なのでパス。
スーパーでパンでも買おうかと思ったそのとき、
喫茶コーナーを持っているケーキ屋が目に入った。
聞いてみると、ケーキのイートインしかできないと言う。
そりゃそうだ。
ケーキを注文するとコーヒーが１００円安くなるシステム。
コーヒーを頼んだら、ケーキが１００円安くなると思えば、
なんとなく得した気になるのではと、
飯代わりに「テラミスタルト」（３００円）を注文する。
元々コーヒー３３０円は飲む気でいたのだから、
やっぱりケーキが２００円になったと思うほうが、
得したような気になる（笑）
で、出てきたケーキは結構なボリューム。
十分に昼飯の代役を果たしてくれそうだ。
並んでいるケーキを見たとき、
随分タルトが多いなあと思ったら、
やっぱりタルト台に自信があるらしい。
香ばしさがあって、ほどよい食感は独特。
ティラミスっぽい、ねっとり感はなく、
全体的に低甘味で、あっさりとしたケーキだ。
いまどきのケーキだなあ。
住宅街の小さな店だが、客が切れない人気。
それゆえ、男ひとり長居するのが辛くなってきた。
なんせ店名は「おちゃめくらぶ」だし（笑）。
あんまり時間潰しにならなかった・・・・。
おちゃめくらぶ
住所／神戸市須磨区西落合５−１４−１
電話／０７８−７９５−３６６３
営業時間／１０：００〜２０：００
店休日／毎月曜日
投稿日：2007-12-26 Wed
「とんちゃん」に引き続き出会った、
「三久食堂」の黄色い和そば。
２００円のお手軽メニューを、
ココへ来た客は必須かのように、
４００円の定食とセットしてオーダーする。
そばの太さは両店で明らかに異なっているが、
同じ大国町に、珍しいスタイルで似通うのは、
何らかの関係があるからだろうか？
確か私の通っていた高校も、
思い起こせば、和風だしに黄色い麺を使った、
たぬきそば（関西なのでアゲが乗っている）を出していた。
おばちゃんに「なんでこないに、けったいなそば出すん？」
と聞いたら「ラーメンもあるし、麺がいろいろあったら面倒や」
みたいな投げやりな答えをもらったことを覚えている。
ずーっと前にアップした、
全国で最も知られている和風中華そば「姫路の駅そば」の記事に、
まねき食堂のコメントから、黄色いそばは、かん水を使うため、
酸化しにくいという下りを抜粋し、書いた。
単に黄色い麺は、腐りにくいという理由から、
代用され始め、それが根付いていったものかも・・・。
でも、それが理由ならば、大阪一円で、
もっとこの和そばが見られてもおかしくないのだが・・・。
探せば出てくるかも知れない。
そのうち、黄そば紀行も始めようかな。
ビフカツ定食の記事はこちら
三久食堂
住所／大阪市浪速区塩草２−４−１９
電話／０６−６５６１−３９５９
店休日／毎火・木・土・日曜日
投稿日：2007-12-25 Tue
万博スタジアムの起点となる茨木市。
祭りの時には大賑わいとなる茨木神社の前にある、
「たこやきもっちゃん」という店で、変なものを見つけた。
イートイン・スペースが全くない、
お持ち帰り専用のよくある屋台のような店なのだが、
持って帰れそうにないメニューがあった。
「汁マヨ」という商品がそれである。
ソースたこ焼きに、たっぷりかけられたダシ。
ここまでは神戸たこ焼きと同じ。
その上から、なんとマヨネーズを入れるのだ。
５個１５０円からあって、追加は１個につき２０円。
無茶苦茶良心的な値段だ。
試しに５個もらってみる。
もちろん公道で立ち食いしなければならない。
見た目はかなり微妙である。
マヨネーズがダシに反応して、
見る見る凝固し、まるでチキンラーメンみたい。
オススメ通り、天かすと柚子七味を入れる。
まずマヨネーズのかかっていないところから、
ダシをすすってみた。
うん、カツオ風味でやっぱり神戸たこ焼き。
意を決して、マヨネーズを攪拌し、たこ焼きを一口。
あれ！？そんなに悪くない。
ダシに対してマヨネーズもうまく酸味を演出している。
美味しいとまでは思わないが、普通に食べらた。
マヨネーズが好きな人なら、ハマる味なのかも知れない。
ということは、明石焼でもマヨネーズはありなのか？
それにしても、このたこ焼き、神戸をルーツとするものなのか、
それとも突発的に生まれたものなのか・・・・。
“元祖”とあるので、類似品も出ているらしい。
なかなか、たこ焼きの世界も奥が深い。
たこやきもっちゃん
住所／大阪府茨木市大手町１０−２２
電話／０７２−６２１−１９１７
営業時間／１２：００〜深夜０：３０（日祝は１１：００〜深夜０：００）
店休日／年中無休
投稿日：2007-12-24 Mon
久しぶりに仕事をいただいている事務所へ顔を出すと、
事務のおねえさんが「いい店見つけたから、おごっちゃる」と、
何とも頼もしく、ウレシイお誘いが。
トコトコついていくと、オフィス街に埋もれるような居酒屋。
「ごはんや凛酌」と屋号にあるから、正しくは飯屋なのだろうか。
メニューを見ると山形郷土料理として、聞きなれない品が。
山形は何度か行っているが、どれも見知らぬ料理ばかり。
麺ハンターの私としては、「ひっぱりうどん」が気になったが、
これから、おねえさんの晩酌に付き合うと言うのに、
いきなり麺を頼むのは失礼というものだ。
「だしごはん」なる品にも強く惹かれたが、これも同様の理由で保留。
まずは「だし冷奴」（３５０円）で山形の味とご対面となった。
出てきた品に、まず目が奪われた。
大葉を敷いた冷奴に、細かく刻まれた野菜が乗っている。
きゅうり、なす、みょうが。
なんとも美しい。
なすをここまで細かく刻むのは、難しいだろうな。
一緒に出された醤油差しがダシなのかと思えば、
これはお好みで使用する醤油。
上にふりかけられた刻み野菜が、“だし”なのだそうだ。
従って、「だしごはん」は、これをふりかけたご飯となる。
冷奴に乗っただしを落とさないように、そーっと口へ運ぶ。
シャキシャキっと爽快な食感。
そして、きゅうりとみょうがの清涼感がすーっと広がる。
最後になすの甘みが豆腐の甘みと絡む。
うーん、見た目だけじゃなく、味わいもまた美しい。
出された醤油を使わないほうが、素材をダイレクトに味わえる。
山形料理おそるべしを、たった一品で認識させられた。
ちなみにココの醤油、銘柄を聞き忘れたが、かなり美味い。
「白ねぎのしょうゆ焼き」（３５０円）で堪能した。
しかし、おねえさん、誰とこの店を見つけたのだろう。
今夜はイブだし、まあ、いいか♪
それでは皆さん、メリークリスマス！！
釜揚げしらす丼の記事はこちら
ごはんや凛酌
住所／大阪市浪速区元町１−５−２４ シャトー豊田１Ｆ
電話／０６−６６４５−６２２５
営業時間／１１：３０〜１４：００、１８：００〜深夜０：００（ＬＯ２３：００）
店休日／毎月曜日及び第３日曜日
※ 残念ながら追憶の味となりました
投稿日：2007-12-23 Sun
なんばパークス内にあるご当地グルメのテーマパークに、
博多の餃子屋「鉄なべ」がオープンした。
鉄なべとは、文字通り鉄の鍋で焼く名物餃子。
博多・中州の屋台から生まれ、３０年の歴史を刻む。
鍋一杯に丸く並べられた餃子がトレードマークだ。
ところが１人前８個（４８０円）しか頼まなかったので、
ご覧の通りスカスカとなって侘しい限り。
２人前１０００円弱となると、ちと高いように思う。
場所代が含まれているだろうなあと、博多の店を調べたら、
値段は変わらなかった。
さてお味のほうはというと、評判どおり外がパリパリ、
中はじゅわーっとジューシー。
鉄板なので、最後までアツアツなのもポイントが高い。
でもまあ驚くほど美味いというものでもないような・・・。
この料金なら、これぐらいは当然といったクラスに思う。
でも、鉄なべって店、博多祇園だとか、なかよしだとか、
いろんな店があるみたいで、どの直系なのかさっぱり分からない。
大阪で言う「ぼてぢゅう」や神戸の「牡丹園」みたいなものだろうか？
今度、博多に行ったらハードな接客が楽しめると噂されている、
「博多祇園鉄なべ」に行ってみたい♪
ご当地フードパーク「コバランチ／鉄なべ」
住所／大阪市浪速区難波中２−１０−７０なんばパークス７Ｆ
ＴＥＬ／０６−６６３６−２６５８
営業時間／１１：００〜２３：００
投稿日：2007-12-23 Sun
楠公さんで有名な湊川神社のすぐ西に、気になる店がある。
「たちばな」という店で、屋号の前に“洋食・とんかつ”とある。
客の出入りも多そうなので、混み合う前に入ってみた。
洋食とあるが期待したビフカツは見当たらない。
タンシチューに惹かれたが、とんかつが柱の店だ。
まずは「ヘレかつ・ライス」（８００円）から試してみよう。
ご飯の大盛りは無料とある。
洋食屋のご飯って、なぜだか量が少ないというイメージがある。
迷わずに大盛りをお願いした。
続いて席に座った高校生は、ライス中を指定した。
おいおい、高校生は大盛りが基本だろう。
前言撤回。
目の前に置かれたライスは、富士山のごとく美しい稜線を持っていた。
箸をつけるのがもったい・・・。
メニューをよく見たら、ご飯のお代わりも無料とある。
勇み足もいいところだ。
気を取り直して、おかずに目を移そう。
キャベツもスパゲティも大盛りなんですね・・・。
こりゃ昼食山脈だ（笑）
とにかくメインのヘレかつをいただこう。
洋食屋だがとんかつに関しては、専用ソースとカラシが用意されており、
キャベツの千切りと相まって、とんかつ屋カラーを強く感じる。
きちんと中まで火が通っていて、なかなか柔らかい。
いい素材を使っているようだ。
同料金のロースかつも試してみたい。
それにしても、このご飯はいつなくなるのか。
こちらからお願いした手前、残すわけにはいかないし・・・。
ダメだ・・・遭難しそう（笑）。
たちばな
住所／神戸市中央区橘通３−３−１５
電話／０７８−３４１−５５０８
営業時間／１１：００〜１４：３０、１７：００〜２１：００
土曜日は昼の部のみ営業
店休日／毎日曜日および祝日
投稿日：2007-12-23 Sun
神戸たこ焼きを食べに行った長田郊外のたこ焼き屋、
「ひろちゃん」を再訪した。
今回のターゲットは豚玉（３３０円）だ。
たこ焼き屋さんながら、お好み焼きの鉄板も備わっており、
これまた格安でつくっていただける。
たこ焼きもそうだけど、すべてが低価格。
子供が気兼ねなく食べに寄れる料金体系だ。
そんな空気をちゃんと読んで、
子供たちが学校で勉強している頃を見計らって、
訪ねるのが大人の礼儀であろう（笑）
出てきたお好み焼きは、まさに家庭バージョン。
食べやすいように、カットされているのが微笑ましい。
これも子供たちに対する心遣いの表れなんだろうな。
キャベツのシャキッと感も心地よく、
サクサクっと食べ終わった。
特にどうというものではないが、
店内の暖かい空気が、食べ物を一層美味しく感じさせてくれる。
食べ終わってお茶をいただいていたら、
「おばちゃん、たこ焼き！」と元気な声。
大人は退散する時間がやってきたようだ。
神戸たこやきの記事はこちら
ひろちゃん
住所／神戸市長田区大日丘町２
店休日／毎月曜日および火曜日
投稿日：2007-12-22 Sat
第一旭が標榜する神戸ラーメンだが、
チェーン店以外で、似た感じのラーメンを出す店がいくつかある。
「もっこす」のチェーン店もそんな店だ。
中央図書館のすぐ近くに、本店を構えており、
阪神間でチェーン展開している。
各店、味が微妙に異なり、
同じもっこすファンでも、贔屓の店は人それぞれだ。
私も若い頃から慣れ親しんだ味なだけに、
時々、無性に食べたくなる。
新開地エリアに一番近い「兵庫店」に飛び込んだ。
もっこすの特徴として、お得なランチメニューがあげられる。
これも家賃や人件費の関係だと思うが、
店によって料金にばらつきがある。
安くて美味しいイメージの新開地エリアだからか、
ここのＢランチは、ラーメンと焼豚丼がセットになって、
たった６００円と極めて安い。
焼豚丼がオマケに付いてくるといった感覚だ。
さすがにラーメンのチャーシューは減らされているが、
他の店のチャーシュー量と遜色はない。
さて、もっこすのラーメンだが、
豚骨醤油と極細ストレート麺をスタイルとする第一旭に、
油をしっかり投入し、こってりさせたという印象が強い。
油抜きという注文もできるから、
もしかしてもっこすで、第一旭のラーメンが食べられるのかも知れない。
まだ試していないが（笑）。
「兵庫店」はわりとチェーン店の中では、コクのあったほうに思ったが、
この日のラーメンは、イマイチ頼りなかった。
日によって、味にバラツキが出るのも、チェーン店らしいのだが・・・。
でも、もっこすには“ニラキムチ”、“フライドガーリック”、
“おろしニンニク”など、自由に使えるトッピングが豊富で、
これを駆使すれば、どの店でも自分の好みに調整できるのがウレシイ。
焼豚丼にもニラキムチを投入し、美味しくいただいた。
もっこす 兵庫店
住所／神戸市兵庫区三川口町２−５−１５
電話／０７８−５３１−１３５６
営業時間／１１：００〜深夜２：００
店休日／年中無休
投稿日：2007-12-21 Fri
先週、難波の洋食屋でビフカツを食べたが、
残念ながら意に反した味で不満のまま、数日を過ごす。
気分はすっかり、ここらで口直し的ビフカツを、モード。
まだビフカツを食べていない店で、ハズさないところを思い巡らせる。
そうそう、南京町近くにある「ＳＯ−ＨＥＹ」がいい。
ここはミンチカツが美味しいので、そればっかりオーダーし、
ビフカツはまだ未体験。
あのソースで食べるビフカツなら間違いあるまい。
メニューを眺めると、前々から気になっていた、
ビフカツ＆ドミグラスソースを使った、
かつめし風トビーライスに惹かれたが、今日はビフカツ紀行。
オーソドックスに、ビフカツ定食（９００円）をチョイスする。
黒いドミグラスがココの特徴。
多種多様の素材をビターにまとめた大人のソースだ。
トビーライスの発想が頷ける、ご飯にピッタリな濃厚ソース。
甘み優先のドミグラスとは、全く違う方向性ながらクセになる味わい。
サラダのほか温野菜も乗っていて、心憎い箸休めを演出している。
写真にはないが、セットになっている味噌汁も、
しっかりダシの取れた、洋食らしからぬ深い味わい。
やっぱり、この店は美味い！
観光客で賑わう南京町にあって、地元民のオアシス的存在の店である。
ミンチカツ定食の記事はこちら
双平 ＳＯ−ＨＥＹ
住所／神戸市中央区栄町通２−９−４ 川泰ビル
電話／０７８−３９３−３８３９
営業時間／１１：００〜２０：００
店休日／年中無休
投稿日：2007-12-20 Thu
回転すしの普及とともに随分、
一般の寿司屋も敷居が低くなってきた。
町を歩けば、結構、お得なランチメニューも目に着く。
阪神西元町駅上、ＪＲ高架下のすぐそばにある、
「みわ寿司」も昼、夜オールタイムで格安のセットメニューがあり、
昼食を取り損なったときに、非常に重宝している。
にぎり１０貫とミニうどんのＡサービスもあるが、
もう午後３時を回っていたので、それより２００円安い、
にぎり７貫とミニうどんのＢサービスにした。
お値段はなんと６００円だ。
安くてもカウンターとテーブル仕様の回らない寿司屋。
常連も多くて、アットホームな雰囲気だから、
ひとりでコソコソっと入って、
カウンターでパクパクっと気軽に食べられる。
ネタはどれも新鮮そのもの。
淡路の民宿のポスターがあったから、
魚は淡路から入れているのだろうか。
うどんは乾麺丸出しで、いかにもオマケ。
それでも自由に入れられる天かすに、
海のエキスがギュっと入っているので、
ダシが美味くて、吸い物としたら上出来だ。
ハーバーランドや元町商店街からも離れているので、
ちょっとした穴場の店になっている。
みわ寿司
住所／神戸市中央区元町通６−８−１６
電話／０７８−３４１−０８３６
営業時間／１１：００〜２１：００
店休日／毎月曜日
投稿日：2007-12-19 Wed
水餃子が有名な「樂仙楼」だが、
京都で中華をいただく機会はあまりないので、
ヤキソバ紀行もついでに遂行した。
「五目やきそば」（７３５円）も注文。
出てきた一品は、広東風のあんかけだ。
スプーンが付いているのは、初めて見た。
それだけ餡がとろとろということだろう。
具をかき分けて、麺を取り出してみる。
なんだか黒っぽい。
しかも麺から風味が漂っている。
特別な麺かと聞けば、玉子麺だそうだ。
蒸して焼くのは、広東風のセオリー。
調理時間か何かに違いがあるのだろうか。
さっぱりした味付けなので、すこぶる麺の風味が際立つ。
水餃子に負けない美味しさだった。
他の一品料理にも期待できそう。
水餃子＆焼餃子の記事はこちら
樂仙楼
住所／京都市下京区元悪王子町３７
電話／０７５−３５１−４９００
営業時間／１１：３０〜１４：３０、１７：３０〜２２：３０
土日祝は１１：３０〜２２：３０
店休日／毎月曜日（祝の場合は翌日休）
投稿日：2007-12-19 Wed
昼飯を食べ損なったときや、家まで腹が持たないときに、
強い味方となるのが、駅構内にある立ち食いの駅そば屋だろう。
利用頻度の高いＪＲの駅のひとつ、三ノ宮駅にも駅そばはある。
ところが残念ながら、駅ホームではなく、改札外の構内、
しかも駅トイレ近くという極めてガッカリな立地にある。
一般客に到底、目に付かない感じだから、客はほとんど常連。
なんだか駅そばらしからぬ、妙な店である。
調べてみると、どうもＪＲ西日本の関連会社がやっているみたいだ。
ＪＲ西日本フードサービスネット・・・いろいろやってるなあ。
で、かけそば（２１０円）の食券を求め、カウンターに出す。
もうシンプルそのものの、かけそば。
ココのそば、茹で時間の関係なのか、ちょっと細い。
そのせいかどうか分からないが、湯切りがイマイチで、
ダシの香りやコクを飛ばしているように思う。
しかも柔々で、頼りないし・・・。
これだったら、具が欲しいな。
まあ、駅そばはこんなもん。
腹が膨れりゃヨシとしましょう。
かぐら三ノ宮
住所／神戸市中央区布引町４−１−１
投稿日：2007-12-18 Tue
名古屋の喫茶店文化を象徴するひとつである「コメダ珈琲店」。
居心地の良さは、その大きな理由に挙げられるだろうが、
個性的なメニューも、大きな魅力を放っている。
デニッシュパンにたっぷりソフトクリームを乗せた、
「シロノワール」は、その代表格だろう。
甘いものがどちらかといえば苦手なので、
コレはまだ食べていない。
というかデカ過ぎて、とても食べる気が起きないのだ。
で、水口ＦＣ店に立ち寄った際、
もうひとつのデカ過ぎるメニューを注文した。
「カツサンド」（７１０円）だ。
出てきたカツサンドを見てビックリ。
どう見ても二人分あるようだ。
このボリュームもまた、コメダの魅力なのだ。
デカいだけだとウンザリするが、コイツが本当に美味い。
ソフトなパンズに挟まれたカツは、たまらなくジューシー。
しっかりした味付けのソースと肉汁が口の中で広がり、
シャキシャキのキャベツと素晴らしいハーモニーを演じてくれる。
絶対に無理と思っていた量が、いつの間にかなくなってしまうのだ。
唯一の難点は、ソースが垂れて、ドロドロになること（笑）。
しばらく経ったら、また食べたくなる、中毒性の強いメニューである。
珈琲の記事はこちら
コメダ珈琲店 水口ＦＣ店
住所／滋賀県甲賀市水口町南林口４０
電話／０７４８−６３−２３２８
営業時間／７：００〜２３：００（ＬＯ２２：３０）
店休日／年中無休
投稿日：2007-12-17 Mon
なんば花月すぐそばにある洋食屋「カトリーナ」は、
開店時からかなり気になっていた店である。
ここのところブログなどで、大絶賛されており、評価は鰻上り。
シェフが老舗の「明治軒」出身らしいし、
どのメニューも難波にしてはお手頃価格なので、
わざわざでも行ってみなければと思うようになり、
近くの美味しいうどん屋の前を、目を瞑りながら通り過ぎ立ち寄った。
ビル２階にある店内は明るくてお洒落である。
私が行きつけている洋食屋と違い、
客層も若くてお洒落で、おっさん臭い人は見当たらない。
メニューを見ると「ビフカツ＆ライス」（９８０円）があった。
「明治軒」系なだけに一番人気はオムライスだが、
ビフカツ紀行をないがしろにはできまい。
さて、出てきたビフカツは、サクサクっと揚げられ風味満点。
それにシャビシャビのソースがかけられている。
肉はさすがに柔らかく、香りもあっていいものなのだが、
ソースが妙にべったり甘い。
甘みとビターさのバランスこそが、
洋食屋ドミグラスソースの醍醐味と信じて疑わないだけに、
本格派とする声に、ちょっと抵抗があるなあ・・・。
とろとろのオムライスのソースと色が似ているが、
アレと同じソースなのだろうか。
キャベツにかけられたドレッシングも、
もうひと工夫欲しいと思ったが、この辺りは家賃も高いだろうし、
良心的な料金を維持してもらうには、
あまり無茶な注文をしちゃいけないかも知れない（笑）。
おっさん洋食に舌が慣れてきているので、
女性好みのテイストに、違和感を覚えたのが正直なところかも・・・。
洋食屋カトリーナ
住所／大阪市中央区難波千日前１０−１６ ベストＭビル ２Ｆ
電話／０６−６６４４−５４３９
営業時間／１１：００〜１６：００、１７：００〜２１：００
土日祝１１：００〜２１：００（いずれもＬＯは閉店１５分前）
店休日／不定休
投稿日：2007-12-16 Sun
神戸の台所と称される東山商店街。
新鮮な野菜、魚、肉が安く手に入るとあって、
人通りが絶えることなく、
神戸で最も元気な市場だろう。
その最奥に“カレーとワッフル”という看板を掲げた、
喫茶店風の店があって、ずーっと気になっていた。
ちょっとメルヘンチックな、というか、
センス・オブ・ワンダーに富んだ外観に、
なんとなく抵抗を感じ、なかなか入れなかったが、
客が少なそうな昼前に寄ってみる。
想像通り、女性が営んでいる店のようだ。
一人なのでカウンターの隅に座り、
基本の「煮込みカレー」（５５０円）をいただく。
国産牛すじ肉と牛骨ベースのスープを、
オリジナルでブレンドしたというルーは、
見た感じ、三宮の「サヴォイ」に似ている。
甘口と辛口があって、後者を選択したが、
コショウなど、香辛料に頼った辛さではなく、
後からじんわりやってくる、手の込んだ辛さだ。
コクもあって、美味しかったが、やっぱり女性向けの店。
この量だと、男性はちょっとつらいかも知れない。
変な男性が紛れ込まないように、
そんな思惑もあったりして（笑）
マリー
住所／神戸市兵庫区東山町２−５−１
電話／０７８−５２１−２５８９
営業時間／９：００〜１８：００
店休日／毎月曜日
投稿日：2007-12-14 Fri
震災の後遺症と大型スーパーの出店で、
青色吐息だった神戸市内の市場が、
全体的に上昇傾向が見えてきた。
その要因となっているのが、
市場の空き店舗を利用した飲食店の出店だろう。
喫茶・軽食、持ち帰り用フードがイートインできる店、
本格的な寿司や料理を出す店など、形態は様々。
買い物客のちょっとした休憩用途だけにとどまらず、
目的客も呼び込んで、市場にとっての集客に、
いい影響をあたえているようだ。
この手の店は、不規則に昼食を摂る私にとって、
とてもありがたい存在。
とくに粉もの系などは、昼食を摂り損なって、
軽く腹に入れたいなあと思ったときに、
いつでも開いているから、とても便利なのだ。
というわけで、鬼追いで有名な長田神社のそばにある、
長田中央市場に飛び込んだ。
飲食できる店を物色していると、
お好み焼き＆たこ焼き屋らしき店がある。
ソースこってりのお好み焼きやたこ焼きは、
夕食のことを考えると、あんまり気が進まない。
鉄板の横に暖簾が掛けてあって、
これをくぐるとテーブル席、カウンター席があった。
ポップを見ると「明石焼」（３５０円）の文字。
値段も手ごろなので、これをいただこう。
相客はカウンターに４人。
家族のようだ。
おでんを肴にビールが美味そう。
出来上がるのを待っていたら、
４人の中でお母さんっぽい人が、水を持ってきてくれた。
こういう店は常連さんも給仕したりするんだなあ（笑）
こんがり焼かれた明石焼は、まさに地元で言う玉子焼。
中はトロっとして、これが出汁に良く合うのだ。
三つ葉も入って１個３５円なら、上出来だ。
ぽかぽか暖まったら、市場の反対側の出口から出てみた。
こちらが表玄関みたいで「お食事処 友喜」とあった。
お食事処 友喜
住所／神戸市長田区六番町８−６ 長田中央市場内
営業時間／１０：００〜２０：００（市場の営業時間）
投稿日：2007-12-13 Thu
何度も書いているがファミレスは好まない。
値段の割には食べられるランチもある。
だけど、わざわざは行かない。
不味いとは言わないが、味が画一的だから。
店舗が違うのに、どの店でも似たような味。
同じところがケータリングでもやっているのかと思ってしまう。
最大公約的な味を求めたら、答えは一緒になったと言うヤツだ。
そんな中でも、「ビッグボーイ」はわりと使っている。
なぜならサラダバーがあるから。
野菜が好きなので、サラダバーとドリンクバーだけで、
昼食を済ませることも少なくない。
サラダバーの無料券欲しさに、会員にもなっている。
サラダーバーの文句を言わせてもらえるなら、
デザートのつもりなのか、いつも色が変わる、
ゼリーみたいなものだけは、何とかしてほしい。
杏仁豆腐もどきも、かなりヒドい・・・。
さて、さっき触れた会員の特典として、
５００円の食事割引券が送られて来た。
これを使わない手はない。
ネットで調べると、最近よく立ち寄っている名谷駅前に店舗がある。
さっそく、立ち寄って割引券を消化することにした。
グランドメニューを眺めると、
ハンバーグがメインの店だということが分かる。
せっかくなので、とりわけリッチな、
「大俵ハンバーグ」（９２４円）をチョイスした。
ソースは和風オニオン、ガーリック、オリジナルデミグラス、
スパイシーデミグラスから選べるが、当然、オリジナルデミを選ぶ。
これにライスとサラダバーのセット（５８８円）をプラス。
全部で１５１２円、割引しても１０００円超える。
普通に上等な飯が食える金額じゃないか・・・。
さすが上級ランクのメニューである。
持ってきてくれたスタッフが、その場で切り分けてくれた。
ハンバーグは予想以上のボリューム。
右に丸い小さな鉄板がついていて、ここで２度焼きできるようになっていて、
自分の好みに合わせて焼き加減が調整できる。
ちょっと赤みがあるが、牛肉１００％。
品質を信じ、出てきたままのハンバーグを一口食べる。
じゅわーっと口の中で広がる肉汁。
へえ、意外に美味いではないか。
万人向けということもあって、ドミグラスに個性が感じられず残念だが、
これなら料理として上々、文句はない。
まあ１０００円あたりの単価になれば、素材にデキを依存できるわけだし、
これぐらいに仕上がって当然という気がしないでもないが（笑）
ファミレスでも奮発すれば、美味しいものが食べられるってことか。
だからといって、ファミレス紀行をする気は全然起こらないけれど・・・。
これを書くにあたってＨＰをざーっと見た。
すると同じ大俵ハンバーグが関東地区では１０２９円となっている。
関西だったら、１０００円を超えたら、
どーんと売り上げが落ちるからだろうな（笑）。
ちょっと面白い発見である。
ビッグボーイ 名谷店
住所／神戸市須磨区中落合３−１−９
電話／０７８−７９５−１６３９
営業時間／７：００〜深夜１：００
投稿日：2007-12-12 Wed
久々に第一旭のラーメンが食べたくなり、
ＪＲ三ノ宮駅の高架下近くにある「三宮西店」に入ってみた。
いつもは三ノ宮駅東にある「本店」へ行くので、ここは初めてだ。
夜１０時前というのに、満席状態。
かろうじて並ばずに入れた。
数あるチェーン店の中でも、ここを一番に推す人が多く、
なるほど人気の店である。
京都の有名店「第一旭」の流れを汲むラーメンなのだが、
何時ごろだろうか、神戸ラーメンを名乗るようになって久しい。
ベースは京都と同じくあっさりながら、しっかりした味の豚骨醤油。
神戸では、これに調理段階でコショウをバッチリ効かせる。
麺はシコシコ感バツグンのストレート細麺だ。
肉なしのＡラーメンもあるが、
薄切りチャーシュー山盛りの「Ｂラーメン」（６５０円）が、
第一旭の基本ラーメンだろう。
昔はもっとチャーシューが入っていたような・・・。
本当に丼からあふれるぐらい入っていた時期もあった。
麺を隠すぐらいの山盛りチャーシューが、
今ではスープに沈んで、チャーシューが見えない（笑）
ラーメンライスにはピッタリのメニューだったのだけどなあ。
で、さっそく食べてみたが、ちょっと拍子抜け。
ここも最初からコショウがかけられているが、
いつもピリっとくる、コショウ辛さが感じられない。
いや、後からかければいいのいだけど、
洋コショウのスパイシーさが特徴だったので、
妙に落ち着いたラーメンに感じ、物足りなさが真っ先に来てしまった。
本店とコショウが違うのだろうか？
単にコショウが少なかったのか？
ちょっと歩いても本店へ行くべきだった。
神戸らーめん第一旭 三宮西店
住所／神戸市中央区北長狭通１−１
電話／０７８−３２１−３９３９
営業時間／１０：００〜深夜１：００（日曜日は〜深夜０：００）
店休日／年中無休
投稿日：2007-12-12 Wed
大国町界隈でうわさの店へ行ってみた。
営業日が変則なので、なかなか立ち寄れなかったが、
午後からの難波の仕事に合わせ、
ようやく来ることができた。
昼飯にはかなり早めの午前１１時過ぎ。
洋食と白抜きされた、暖簾に「三久食堂」とある。
中に入るとこの時間で、もうほぼ満席だ。
中央のテーブルに�