投稿日：2007-11-19 Mon

ＪＲ神戸駅から南へ歩いて１０分。
造船所、兵庫運河、中央卸売市場へと続く、
神戸原風景に入口にあたる場所に稲荷市場がある。
開いている店よりシャッターが、
買い物客より野良猫が、目立つようになり、
寂しさは否めないが、健在の商店が元気良く、
大阪の新世界でも有名なビリケンさんが、
市場に隣接する松尾稲荷神社に奉られていることから、
歴史散歩に訪れる人が増えてきている。
ビリケンさんとは、尖がった頭を持った、
ユニークな風貌が人気のアメリカ生まれの神様。
この神様の縁起を担いだ町おこしの気運が高まっており、
これからも注目したいエリアだ。




ビリケンさんとともに、市場の活気を読んでいるのが、
お好み焼き屋「ひかり」だろう。
神戸でも老舗中の老舗として知られる店。
とはいえ、料亭なんかと違い、店内はレトロそのもの。
まっ黒になった鉄板が歴史を物語っている。
そんな店だから、お好み焼きはもちろん、
旬の魚介を使ったヤキソバだって、美味さとびっきり。
他のメニューはおいおい紹介することにして、
名物の「のり巻き」（４５０円）を、
見てもらわないことには始まらない。
５０円アップでいわゆる裏メニューとなる玉子入りにした。
ダシ入りの生地にキャベツ、豚肉、ネギなどを入れ、
さっくり焼かれた豚玉を、香り豊かな海苔でくるりと巻いた一品。




まっ黒な鉄板で写真が撮れなくって困っていると、
わざわざ、まな板に乗せてくれた。
パクパクっと一口で食べる。
主人や店の人の指示があるかも知れないが、
すぐに口へ入れると、火傷必至！
ほっこほこしながら頬張れば、
海苔とソースの意外な相性の良さにビックリさせられる。
あっ、青海苔も海苔か・・・（笑）。
もちろんココのオリジナルだが、
最近同じメニューを出す店がボチボチ現れているそうな。
「特許取っとるわけでもないからなあ」と主人は笑うが、
お好み焼きの技術だけではなく、海苔を巻くタイミングから、
包丁を入れるタイミングまで、間合いが肝心となる、
職人的メニューと思う。
ここを易々と超えられる店は、そう簡単に出てこないだろう。
家で真似してみたが、案の定、全然ダメだった・・・。

ひかり
住所／神戸市兵庫区東出町３−２１
電話／０７８−６７１−４０１６
営業時間／１０：３０〜１９：００
店休日／毎水曜日

投稿日：2007-11-19 Mon

ロードサイド天国の滋賀県。
全国の有名チェーン店がズラリと並ぶ国道１号線。
疲れで思考力が低下し、どこでもいいやモード。
バイキングなら、食べられるものだけ、
取って食えばいいのだから、
変なモノを食べさせられるよりマシだろうと、
入ったことのないファミレス「フレンドリー草津店」へ。
１１：００〜１４：３０の平日は、
８４０円でランチが食べ放題なのだ。




さて、早速ビュッフェを覗いてみる。
思ったより品数が少ない。
全品数えても、ビッグボーイのサラダバーより、
種類は少ないように思える。
とりあえず、大皿に少しずつ盛ってみる。
冷たいものは冷たく、温かいものも冷たい・・・。
冷えたマカロニグラタンなんて、初めて口にした。
総じてどれも味が濃く、なるほど多くは食べられない。
これがバイキングの戦略なのか。
結局、レタスとトマトをお替りするだけで、
カレーライス＆チキンコンソメで終了となった。
全然、元が取れてない・・・。
ココって、以前誉めた「源ぺい」と同じグループなので、
かなり期待したのだけど、ハズレ。
グループ間にこれほど格差があるとは信じられない。
単品メニューは美味しいのかなあ・・・。

フレンドリー　草津店
住所／滋賀県草津市矢倉２丁目字下北池２８
電話／０７７−５６４−２３６０
営業時間／２４時間
店休日／無休