投稿日：2007-10-26 Fri

うどん行脚は時間が命。
とにかくセルフや製麺所系は仕舞いが早い。
だから早朝をいかに有意義に使うかが、
プランニング的に重要となってくる。
丸亀市の丸亀魚市場内にある「喰うかい」は、
場所柄もあって、朝５時にオープンするセルフ店。
善通寺方面の行脚皮切りにピッタリの店だ。
ところがなかなか行き着けない。
道路に面しているのに、車の場合は、
ぐるっと漁港を回って入らなければ行けないのだ。
アプローチの複雑さも、讃岐らしくていいじゃないか。




初めての店なので、とりあえず「かけ１玉」（１３０円）を注文。
天ぷらがいるかどうかも聞かれたから、
どうやら同時に揚げて出すらしい。
ここは魚市場。
魚介系の天ぷらは美味かったに違いなく、
あとから後悔した。
出てきたうどんは不揃いの中太麺。
熱い出汁に負けることなく、
コシと弾力はしっかり維持しておりレベルは高い。
口の中で伸びを感じ、ちょっとクセになりそうな麺だ。
しかも出汁はイリコのクセを、しっかり抑えたスッキリ系。
上品な味わいで、何杯でも食べられそう。
中華そばも激しく気になる・・・。
食べ終わって外に出ると、潮の香りが鼻をくすぐる。
お気に入りに追加の一店だ。

喰うかい
住所／香川県丸亀市港町３０７
電話／不明
営業時間／５：００〜１３：３０（日は９：００〜）
店休日／毎水曜日

投稿日：2007-10-26 Fri

南紀方面からの帰り、神戸までの道のりはまだ遠く、
いつも空腹を満たすのは、
ココ 阪和自動車道「紀ノ川ＳＡ」と決まっている。
なぜか上り線でしか食べられない、
「和歌山ラーメン」（６００円）で旅を締めるのだ。
ご当地ラーメンとして、全国に知られるラーメンだが、
手軽に食べられるのは市内〜海南あたりまでで、
そこから南はラーメン屋もぐっと減ってしまう。
このＳＡは、とりあえず「和歌山ラーメン」という欲求を、
フードコートという気取りのないスペースで、
満たしてくれる頼もしいところなのだ。




和歌山ラーメンといえば、湯浅系醤油の風味を活かした、
ビターなトンコツ醤油が基本なのだと思う。
で、ココのはやっぱり万人向けなのか、
マイルドで個性を抑えている感じ。
ところが麺がいい。
何でも柏木製麺所って、ところの力作らしい。
というわけで及第点。
この製麺所の麺を使ったお土産パックは、
知る人ぞ知る、名品中の名品とか。
今度買ってみようかな。

紀ノ川サービスエリア上りスナックコーナー
営業時間／２４時間