投稿日：2007-10-17 Wed

路地裏のうどん屋。
讃岐うどんで、ハズせないポイントだ。
見つけにくい店ほど、
美味しいという方程式が、
成り立っているといっても、過言ではあるまい。
坂出にある「兵郷」もそんな店のひとつだった。
ところが、この店を隠していた建物がなくなり、
駐車場になったことから、表通りからも、
はっきり存在が分かるようになってしまい、
怪しさは激減した。

開店直後、オール地元の人のようだ。
こういう時の余所者は、肩身が狭い。
ココは食べたい玉数が丼によって決められる。
常連ぽく１玉用の丼を持って、「冷たいのください」。
おばちゃんが苦笑い。
ナント、大量注文が入って、茹で上がり待ちだった。
そういえば誰も食べていない。
製麺所だから、持ち帰り客が優先されるのだ。
大量買いのおじちゃんが、
待ってる人に「すいません」と一言残し、
麺の入った袋を抱え、小走りに立ち去った。
おじちゃんが悪いわけじゃないけど、
気持ちはとっても分かる。
だけど讃岐に限っては、待たされるほうがラッキー。
これで１００％茹で立ての、ベストで食べられるのだ。




順番が来て、１玉１２０円を支払い、
ネギと生姜を放り込む。
隣に別室があり、そこでいつも食べるのだが、
今日は人も多いので、余所者らしくテラスで食べる。
冷たいさっぱり系のイリコ出汁が、
ほどよいコシの細めの麺と、
最高のハーモニーを奏でてくれる。
私にとってベストバランスのうどん。
ここだけしか行かないなら、何杯でも食べられそう。
朝の美味しい空気も相まって、
なんとも贅沢な朝食となった。
突出した個性がない上、
怪しさも薄れ（十分怪しいが・・・笑）、
観光客はあまり立ち入らない。
日常の讃岐うどんを観察するのに最高の店だと思う。

兵郷
住所／坂出市寿町３−２−９
電話／０８７７−４６−２８６９
営業時間／９：００〜１３：００
店休日／毎日曜日および祝日