投稿日：2007-10-06 Sat

水の都、郡上八幡。
きれいで美味しい水があるからか、ここには何軒も蕎麦屋があって、
立ち寄る度に、どこかの店へお邪魔している。
何度目かの郡上行きで、初めて最も有名な店へ行ってみた。
「そばの平甚」がその店だ。
懐かしい古民家づくりにホッとするが、
昼時をハズしたこともあり、行列には遭わなかったが、観光客でいっぱい。
もちろん、詰め込んで相席となる。
見渡したところ、はっきりした地元客は少なそうだ。
ちょっと嫌な予感がする。

さてメニューを見たら、セットメニューがウリのようだ。
この辺りも観光地が意識できて、つい目移りしてしまう。
アマゴの塩焼きも食べたいが、目的は蕎麦。
「ざるそば（つゆ甘口）」９００円、「もりそば（つゆ辛口）」９００円。
う〜む、このパターンは初めてだ。
両方、食べてみたかったが、結局、「もりそば」を注文した。




出てきた蕎麦はウレシイ裏切りを見せてくれた。
香りの高い上出来な蕎麦だ。
太めなのに蕎麦の長さが短いので、
食感的にはもそもそして、惜しいように思う。
ずずっとかき込む蕎麦ではない。
剛麺に近いコシだから、これでいいのかも知れない。
観光地の蕎麦としては、高いクォリティだと思う。
ツユも醤油がいいのか、香りがいい。
これなら１６００円の「極上ざる」も試したくなる。

ちょっと気になるのは、本当の創業期。
地元じゃそんなに古くない店って言われているとか。
偽装について何かとピリピリしている食品界。
美味しけりゃいいじゃんと思うけど・・・。
今度は直接、確かめてみよう♪

そばの平甚
住所／郡上市八幡町本町８７０
電話／０５７５−６５−２００４
営業時間／１１：００〜１７：３０
店休日／毎水曜日（祝日の場合翌日休）

投稿日：2007-10-06 Sat

シジミと言えば、宍道湖を思い起こすが、
滋賀県の琵琶湖も一大産地。
夏、水に入って、砂をすくえばゴロゴロと出てくる。
ふらり立ち寄った「道の駅　米プラザ」で、
「しじみ釜飯定食」（１０００円）を食べてみた。
何気に見ると、うどんは近江米で出来ているそうだ。
海老天がついてデラックスだが、
かけうどんでいいから、価格を下げてほしい・・・。




さて、まずは米米うどん。
確かに小麦と違った香りが面白い。
でも風味と味わいは、やっぱり小麦。
米が美味しければ、
最初からうどんは米っでつくられたハズだ。
まあ、自給率の低い小麦に代わって、
うどんやパンが米でつくられるのは、
先々を考えたら悪いことではないかも知れないが・・・。

次にメインの釜飯を食べる。
これも近江米使用。
米プラザだから当たり前か。
さすがに美味くて、茶碗に３杯入っていた。
これもまあ、もうちょっと減らしていいから、
８００円ぐらいにならないかなあ・・・。
道の駅で１０００円って、高いなあと思う。
地場産の素材を使うのに、
加工賃を高くして、
価格に反映させるのは損じゃないのかなあ。
野菜の炊き合わせとかで、５００円定食。
野菜売場見ていたら、
安くておいしそうなメニューが、
いくらでも考えられるような気が・・・。

道の駅　米プラザ
住所／滋賀県大津市今堅田３−１−１
電話／０７７−５７２−０５０４
営業時間／９：００〜１９：００
店休日／年中無休