投稿日：2007-10-31 Wed

讃岐うどんの名店「宮武」の近くに、
素朴なうどん屋「山神うどん」がある。
分かりにくい立地にあるわけではないが、
アプローチとなる道の入口から、
しばらく車１台しか通れない細道となっており、
これがちょっとした敷居になっているらしい。
そのため「宮武」のような賑わいもなく、
穴場っぽい静かな環境が心地よい。

実はココの女将さんが大美人。
女将さん会いたさに集まる客で、
時には「宮武」以上に賑わうとか。
幸いこの日はのんびりデー。
それでも閉店時間近くだというのに、
客が入れ代わり立ち代りにやって来る。
さっそく美人の奥さんに冷たい麺で、
「ぶっかけ（小）」（２００円）をオーダー。




しばらくして出てきた麺は見るからに、
エッジが立っていてコシがありそう。
細めの麺ながら、しっかりとした食感。
剛麺ではなく、弾力で喉へ送り込む麺。
ここに女性らしさを感じるのは思い込みだろうか。
ダシは濃い目で豪快。
好みなんだろうが、麺とのバランスを考えると、
こちらももう少し優しい方がいいかなあ。
温かいうどんで食べると、また印象が違うかも。
ここに客がなぜ集まるのか。
決して女将会いたさだけでないことは、
はっきりと分かった。
美味しいうどんに、美人女将。
なんともお得なうどん屋ではないか♪

山神うどん
住所／香川県仲多度郡まんのう町公文８３９
電話／０８７７−７３−２４３８
営業時間／１１：００〜１４：００
店休日／毎水曜日および日曜日