投稿日：2007-09-12 Wed

仕事で観音寺へ出かけた。
せっかくだから、どこぞで美味いうどんをと、
思ったが長年の夢である「岩田屋」は営業終了。
ここは朝１０時までしかやっていない。
前泊しなければ絶対に食べられない店だ。
ところが文化財クラスの佇まいを見せる製麺所で、
やっていないのが分かっていながら、
中へ入ってちらっと見学するのを恒例としている。
ちなみに一見客には厳しい接客サービスとは無縁な店。
冷たく「もう終わり」と言い放たれるのも恒例だ。




さて場所を移して味噌汁うどんで有名な「まり」へ。
何と閉店のご挨拶が玄関に張ってある。
さあ、うどん難民特定だ。
駅の周りをうろついていると「大和家」なる店があった。
一般店みたいだが、落ち着いた素朴な佇まいがいい。
ここに決め、さっそく「かけうどん」（２５０円）を注文する。
う〜ん、作り置きだなあ・・・。
エッジもあって見かけはいいのに、うどんがびろんびろん。
で、ぼそぼそ感がどうも気になる。
ところがダシは、イリコに昆布を配合しているのか、
甘味があって、実に美味い。
朝一の打ちたてを食べれば、かなり評価が変わってくるだろう。
でもその時間に行けるのであれば、「岩田屋」だよな〜（笑）

大和家
住所／香川県観音寺市坂本町１−１−１５
電話／０８７５−２５−４９７４
営業時間／９：３０〜１７：３０
店休日／日曜および祝日

投稿日：2007-09-12 Wed

駄菓子屋で食べる静岡おでん。
まだ見ぬ憬れのご当地グルメである。
静岡には何度も出張で行ったことがあるが、
まさか駄菓子屋にそんな美味いものが、
隠れているなんて気付くわけがない。
そんな静岡おでんが、食料雑貨店にあった。
名店「八千代」の秘伝だしを使ったレトルトパックだ。
ゆでたまご、焼ちくわ、こんにゃく、薄切り大根、
ごぼう天、じゃがいも、焼津黒はんぺん、昆布。
一人前でコレだけ入って７９０円だ。
高いような気がするが、衝動買いしてしまった。

レンジでもＯＫだが、たまごが破裂したら嫌なので、
小さな鍋に移して、コトコト５分間温める。
出汁が黒いと聞いていたが、どうも関西と変わらない。
黒くなるのは毎日、店でスープを継ぎ足して使うからと聞いた。
黒くないこの出汁は本当に、
八千代のオリジナルに継ぎ足したものだろうか？
それに牛すじ出汁が特徴のハズなのに、チキンブイヨン仕立て。
お前は本当に静岡おでんなんだろうな！？




これまた特徴である削り節とアオサを振り掛けると、
ようやく静岡おでんっぽい見栄えになった。
とりあえず出汁を一口。
見た目どおり、アッサリしており、普通におでんとして美味い。
具が小さくてすこし寂しいが、さば節とアオサの香りもいい。
でも正直なところ、
姫路の生姜醤油おでんのほうがインパクト大。
コンビニのおでんに、お好み焼きのふりかけをかけたら、
それっぽくいただけるのではと思ってしまった。
本当の八千代はこんなもんじゃないですよね・・・。

静岡おでん
製造販売元／真富士屋食品
住所／静岡市駿河区中野新田１２３
電話／０５４−２８６−２２８１