投稿日：2007-08-07 Tue

ほんの数年前だったと思う。
卒業制作で瀬戸大橋のドキュメンタリーを撮るため、
しばらく岡山の下津井と香川の坂出に滞在していた。
朝飯は製麺所で安く済ませられるが、
午後には閉まっているので、使い勝手が悪かった。
だから坂出駅近くの「こむぎ屋」には、ずいぶん世話になった。
一般店だから高い。
製麺所慣れしてしまうと異様なほど、高く感じる。
ここの名物「天ぷらうどん」は、
スーパースケールな海老天が乗って６００円。
都会じゃ１０００円オーバーするのだけど、
それでも手を出すのに躊躇する値段だ。




そこでいつも注文していたのが、
この「きつねうどん」３５０円。
製麺所じゃあんまりお目にかかれないメニューなので、
損得勘定に縛られないのがいい（笑）。
特筆すべきは、この油揚げ。
出汁を吸って厚さ１センチ近くなったものが２つ。
甘く炊かれておらす、出汁の旨みをダイレクトに伝えてくれる。
ふんわりじゅわりの食感と、あっさりした味わいが絶品なのだ。
あと一般店のお楽しみとして、欠かせないのがおでん。
この組み合わせで立派なランチとなる。
あんまり注目しているブログやＨＰが見当たらないけど、
この「きつねうどん」だけは、強力にプッシュするぞ！

こむぎ屋
住所／香川県坂出市京町２−４−１
電話／０８７７−４６−７３５０
営業時間／１１：００〜１５：００
店休日／毎火曜日