投稿日：2007-08-03 Fri

その昔、神戸の南京町近くの出版社で、
ある雑誌の編集をしていたことがある。
当然、昼は外食となるわけだが、
これを機会に辺りの中華料理屋を片っ端から試した。
元町商店街にある（厳密に言えば入口は商店街の外！）、
「味香園」もそのときに見出した店だ。
何でも美味かった記憶があるので、
ヤキソバ紀行がてら、久しぶりに行ってみた。
ちょうどお昼時。
ランチメニューから、
「牛肉焼き麺と焼き飯」（７５０円）をチョイスした。




出てきたメニューは見るからに美味しそう。
そうそう、ココの名物は牛肉or海老たまごの飯。
コレもいつかアップしなくっちゃ。
で、肝心なヤキソバなんだが、水分の多い野菜のせいか、
全体的にちょっと水っぽい。
せっかくのヤキソバの香ばしさが失われている気がする。
お昼時で超満員。
炒め方が足りなかったのかなあ・・・。
実力を知っているだけに残念。
パラッパラのチャーハンが美味しいだけに、
なお一層、切なく感じた。
たまごの飯で、次回はリベンジを！




味香園
住所／神戸市中央区元町通４−１−１０
電話／０７８−３６１−３９９１

投稿日：2007-08-03 Fri

新興住宅地で何が困ると言うと飯屋。
住宅地は出店を厳しく規制されている場合が多く、
飲食店の所在も駅ビルのテナントか、
ロードサイドに限られてくる。
家賃が高いから、こういう立地に個人の店は手が出せない。
従って、どこに行っても見たようなチェーン店ばかりになる。
神戸の市営地下鉄妙法寺駅以北はすべてこのパターン。
用事で立ち寄った名谷駅も面白そうな店がなかった。
消去法で残ったのが、お好み焼き屋。
神戸だしお好み焼きのコピーが気になり、
「花門亭」という店に入ることにした。




神戸長田の薄焼きお好み焼きとメニューにある。
薄焼き生地にキャベツ、豚肉をのせ、
パリパリに焼いた生地で中身を挟み込むんだ、
いわゆる神戸式のお好み焼きだ。
「豚焼」（５００円）を選ぶ。
ポイントは中身の具合。
ふんわりホコホコが最上級と思っているのだが・・・。
トロトロというより、ドロドロじゃないか。
中にもんじゃが入ってるような感じだ。
神戸長田スタイルとあったが、
これは違うんでないかい？
メッカの新長田でここまでドロった中身には会ったことがない。
ドロソースも置いてあったが、マイルドタイプ。
マイナーなソース屋のものじゃなさそう。
と、何気にメニューを見ると、「だしお好み焼き」の文字。
あれっ！？普通のお好み焼きとはオーダーが別なのか？
聞けばお好みを明石焼みたいに、
三つ葉を入れた出汁につけて食べるそうな。
こっちがココのメインなのか・・・。
そうなると印象が違ってくるなあ。
本店を探して、もう一回出直すか。

花門亭　名谷店
住所／神戸市須磨区中落合２−３−１
電話／０７８−７９５−０８４１
営業時間／１１：００〜２３：００（ＬＯ２２：００）
店休日／１月１日