投稿日：2007-06-29 Fri

私は何を隠そう根っからのご飯党。
いやパンも嫌いじゃないが、７：３でご飯の勝ちだ。
根っからじゃないやん・・・。
でも洋食系の店でパンｏｒライスと聞かれたら、
躊躇なくご飯を選ぶ。
そんな私が気になっていたのが、
京都・千本釈迦堂近くにある「キッチンパパ」という店。
何と米屋の奥に飲食スペースがある風変わりな洋食屋だ。

お婆ちゃんが店番をしている米屋の店内を通り、
レストラン部に辿り着くといきなりジャズが流れている。
なんだかわけのわからん店だな。
メニューを見ると美味しそうでお値段手ごろなセットいろいろ。
しかもウレシイことに美味しいご飯はおかわり自由とある。
心ウキウキ目を泳がしていたら、飛び込んできてしまいました。
“カツライス”（７００円）が・・・。
カツ飯ハンターの私が、このメニューを見逃せるわけがありません。
これで、美味しいご飯のおかわりはなくなりました。




さて、出てきたカツライスは、ビフならぬトンだったが、
ドミグラスソースがかけられ、紛れもなくカツ飯そのもの。
加古川のソウルフードがどうアレンジされているのか・・・。
うーむ、なんと上品で優しいソースだろう。
きちんと丁寧につくられているのがはっきり分かるデキ。
だが、カツ飯には上等過ぎるのではないだろうか。
ご飯と一緒に口へ放り込むなら、もう少し下品、
いやワイルドさがあってもいいように思う。
それと期待のご飯だが・・・甘くてとっても美味しいのだけれど、
洋食のご飯にしては柔らかく炊き過ぎているような・・・。
でも店の客層、結構年齢が高いんだよね〜。
好みもあるし、こんなものかなあ・・・。
ひとつ言えるのは、完全な選択ミス。
カツ飯は加古川で食っとれっちゅーの。
またリベンジに来よう♪

キッチンパパ
住所／京都市上京区上立売通千本東入姥ケ西町５９１
電話／０７５−４４１−４１１９
営業時間／１１：００〜１５：００（ＬＯ）、１７：３０〜２１：００（ＬＯ）
店休日／毎木曜日

投稿日：2007-06-29 Fri

讃岐うどんの名店として常に名前があがる「山越うどん」の近くに、
ひっそり隠れるように佇んでいる「池内」といううどん屋がある。
コチラも名著「恐るべきさぬきうどん」で取り上げられた名店なのだが、
９９％の観光客が「山越」を選択するため、いつ行っても地元の人ばかり。
「山越」という聖地を乗っ取られた地元民が、
こっちへ鞍替えしたという話も聞き、なるほどなあと思う。

「池内」は完全な製麺屋さん。
いわゆる飲食店という形式の店ではない。
まず入口で一見さんを戸惑わせる。
母屋に玄関はあるのだが、ココは麺買いに来た人専用の入口なのだ。
写真、手前の路地を入ったところがオープンテラスのお食事処。
奥さんかおばあちゃんに１玉１５０円で麺をもらって、外で食べる仕組みだ。
ベンチからは眼下に鯉の泳ぐ池が眺められ、ロケーション抜群。
この鯉に、常連は餌代わりとしてうどんを投げるとの伝説があるけど、
そんな光景には出くわしたことがない・・・残念。




さて、本来ならうどんの紹介だが、
このクラスになるとちょっとクグれば、レポートが何十、何百と検索される。
今更、私が書くこともない。
腰があって太くてうまい！これでおしまいだ。
だからそばを食べてみた。
よーく思い起こせば、讃岐の製麺所でそばを食ったのは初めてである（笑）。
うどんと同様、無造作にラーメン鉢へ入れられた日本そば。
うどんと同じ、ぶっかけ用のつゆがチャッとかけられている。
特筆したいのはここにかかっている唐辛子。
新参者と判断するや否や、おばあちゃんが「かけすぎたらあかんで〜」と、
警告するほどとびっきり辛いのだ。
私はもちろんドッサリかける♪

で、そばなんだけど・・・やっぱりうどんがいいな（笑）。




あっ、全然そばのレポートになってないや（爆）

※讃岐の人はそばだけじゃなく、うどんを混ぜて食べるのが一般。
　聞いた話だから真偽は不明ですが・・・。
　うどんのコシでそばのコシを補完するのだろーか？
　いやきっと、そばは、うどんのおかずなんでしょう（爆）

池内
住所／香川県綾歌郡綾川町牛川４７０
電話／０８７−８７８−０１３９
営業時間／７：００〜１４：３０
店休日／毎月曜日
料金システム／最初の一玉は１５０円。以後おかわりは一玉１００円

投稿日：2007-06-29 Fri

福井と言えば越前そば。
蕎麦好きにはたまらない土地である。
昼前に福井駅に着き、目当ての蕎麦屋に一直線。
１１時４５分に店へ到着。
「すみません。今日は売り切れました」
まだ昼前じゃん・・・。
さすがに滑り止めは用意していない。
途中、「西村屋」という店名を目にしていたことを思い出した。
福井市内に何店舗か持っている老舗だったように思う。
ホテルの地下にある、その店に飛び込んだ。




初めての店なので、名物のおろし蕎麦ではなく、
おろし蕎麦も食べられる「三色そば」（１０５０円）をチョイス。
洗練された店というよりは、
田舎くささが感じられる店内でじっと待つ。
出てきた蕎麦は、おろし、山菜、とろろの三種。
まず、蕎麦だけ食べてみる。
ぼそっとした田舎風だ。
福井の蕎麦をいろいろ食べて分かったが、
定義づけができないほど、店によってこだわりが違う。
これは多分、大根おろしを使う前提があるからだろう。
蕎麦そのもののデキだけではなく、おろしを伴い完成に至る・・・。
ざるや盛りもあるが、やっぱり福井では、
おろしがあって、越前そばなのだと思う。
と適当にたいらげて、西村屋で検索したら、この店は出てこない。
「西村屋」ではなく「つる庵西村屋」であったか・・・（笑）。

つる庵西村屋
住所／福井市中央１−４−８　ユアーズホテル地下
電話／０７７６−２５−１８５６

投稿日：2007-06-29 Fri

ほんのちょっと前、そう２０代までは大盛り一辺倒。
でも最近は歳だから、無理をしないようにしている。
だけど（小）と（並）があったら、さすがに（並）を頼んでしまう。
神戸市営地下鉄大倉山駅近くにあるお好み焼き屋「まさ」で、
これをやってしまうと命取りだ。
この一見客を激しく拒むかのような扉で気付くべきだった・・・。
天邪鬼な店だってことを。
焼きめしソバ入り＝そば飯（並）６００円がコレ。
なぜ（並）と（大）で表記できないのだろう（笑）？




動揺もあってスプーンの置き方がマズかったが、
まあ米粒から量を判断して欲しい。
まさにてんこ盛り。
２合はあるんじゃないだろうか・・・。
どうもココ、周囲に予備校が並んでいて、
若い子をターゲットにしているようだ。
この日はマッスル系働くおじさん・おにいさんであふれていたけど（笑）。
さて、お味はそば飯が全国に知られる以前から、
メニューにしていただけあって悪くはない。
これを神戸そば飯の一番にあげる人も少なくないし。
でも私の好きなパサパサ系じゃなく、しっとり系なんですよね〜。
だから余計に量がキツい・・・。
好きな人はハマる味なのかな。
間違いないのはボリュームの一番。
普通の女性では、ひとりで完食は難しいと断言します。
（小）５００円を注文しましょう（笑）

まさ
住所／神戸市中央区楠町３丁目１０−７
電話／０７８−３４１−３４０５
営業時間／見るのを忘れた
店休日／同上

投稿日：2007-06-29 Fri

難波あたりの中華といえば蓬莱なんかが思いつくが、
ちょっと飲みたいなあという場合は「小姐颱風」である。
「エスプリ」や「やぐら茶屋」をチェーン展開する、
ちょいと料金高め設定の大和実業の店だが、
その分、品質は安心でき、利用しやすい。
何よりも難波店は窓に向かってカウンター席が設けられていて、
夜景を楽しめるから、デートにはもってこいなのだ。




というわけで、ココでも最近のテーマである一品をオーダーした。
「広東風五目あんかけ焼きそば」（７１４円）だ。
蒸し焼きした麺に、あんかけというスタイルはまさに広東風。
この手の店では期待できないメニューが、
ちゃんとした形で提供されるのがウレシイ。
餡は少し甘めで、神戸風にカラシを和えながら食べた。
麺の香ばしさも残っており、ヘタな中華料理屋より食べられる。

実は相方、ある香辛料が全くダメなのだが、
そのことを伝えると、しばらくして可愛い女性スタッフが、
香辛料を使っていないメニューを、手書きで抜粋して持ってきてくれた。
こうした気配りができるから、ついつい通ってしまうのだ。
人材は人財。
彼女を大事にしてね、大和実業さん♪

小姐颱風　難波店
住所／大阪市中央区難波３−５−１７　北極星ビル６Ｆ
電話／０６−６６３１−５０５１
営業時間／１７：００〜２３：３０（日・祝〜２３：００）

※　残念ながら追憶の味となりました。
　　 大和実業なんて大っきらいだ〜！